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寄附金額
￥78,000
贅を極めた鎌倉山ローストビーフの黒毛和牛ヒレ肉
ローストビーフの店 鎌倉山が誇る、熟練の技と伝統の技法が生み出す逸品です。
厳選された黒毛和牛ヒレ肉を、職人の手で丁寧に焼き上げました。
ご自身への特別なご褒美にも、贅沢なひとときをお楽しみください。
≪内容量≫
黒毛和牛ヒレローストビーフ 300g
ローストビーフソース 100ml
西洋わさび 4.5ｇ×3
≪賞味期限≫
製造より１２０日
≪アレルギー品目≫
小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆
※ 未確認のアレルギー品目があります
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
≪事業者≫
ローストビーフの店鎌倉山
連絡先：0466-29-5581
【配送不可地域】
沖縄県・離島
しっとり落ち着いた雰囲気の「ローストビーフの店鎌倉山」
鎌倉山に本店を構えて今年で創業50年を迎えるのが、「ローストビーフの店鎌倉山」。お店に向かうと、手前に門があります。門をくぐって玄関まで、背の高い杉や桜の木が並ぶ長いアプローチが続き、景色をゆっくりと楽しみながら歩きます。高いビルがなく空が広くて、鎌倉の山側を丸ごと見下ろすことができる風通しのいい風景が広がります。
昔は別荘だったという店舗は、当時の面影そのままにクラシックで落ち着いた雰囲気。建物は戦前のもので古い木造ですが、手入れが行き届いており、今でも風格があります。そんな店内で、ローストビーフをはじめとする極上のお料理を堪能することができるのです。
料理人がもてなすレストラン
「ローストビーフの店鎌倉山」の店長である菅野さん（写真右）、料理長である渡邊さん（写真左）にお話を伺いました。15年以上もお勤めになっているという、ベテランのお二人です。
「静かな住宅地の中にあって、ゆったりした空間で、田舎に遊びに来たような雰囲気でしょう」と渡邊さん。窓から見渡せる美しい庭園と、どこか懐かしくラグジュアリーな雰囲気の内装や家具。まるで小旅行に来たような気分が味わえます。席の間隔もゆったりと広くとられているので、隣席を気にすることなく安心して食事を楽しむことができます。
「最近は、小さい頃に家族で食事に来た、という方が多いですね。世代が一周している感じがします。当時を懐かしみながら、時には三世代で、食事を楽しんでいただいています」。かく言う渡邊さんも鎌倉の出身。小さい頃から「ローストビーフの店鎌倉山」の存在はよく知っていたそうです。
「このお店が、ご家族で集まれる空間であったらいいなと思いますね。節目節目で使っていただけるようになれば、嬉しい限りです」。家族のお祝い事や季節行事、婚礼などで使われるお客様が多いといいます。
そんな特別な空間を演出しているのは、内装や家具だけではありません。お客様をお迎えするのは、コックコートを着用したシェフたち。「ローストビーフの店鎌倉山」のシェフたちは、キッチンでの調理はもちろん、店内のサービス、店の掃除に至るまですべてこなしているそうです。自分が作った料理を、自らお客様にご提供することが当たり前。まさに、ここは、料理人がもてなすレストランなのです。
フロアを颯爽と歩くシェフの姿はかっこよく、非日常感もあります。「自ら食材を調理しているわけですから、お客様にも自信を持ってお出しできるし、ご説明できます。やっぱり『おいしかった』とか『また来ますね』とか言われることが一番嬉しいですね」。
こだわりのお肉を使ったこだわりの料理
料理のメインはもちろん、創業時から変わらずローストビーフです。ですが、オードブルなどメイン以外の料理については、旬の食材を楽しんでいただけるよう季節毎にメニューを変えているのだそうです。他にも、お肉の懐石料理など、新メニューも開発中だとか。「これだけいいお肉を使っているんで、ローストビーフ以外にもいろいろな味や調理法で楽しんでいただきたいと思っています」。
わたしたちの想い
窓から見渡せる美しい庭園と、懐かしくラグジュアリーな雰囲気の内装や家具。まるで小旅行に来たような気分が味わえます。席の間隔もゆったりと広くとられているので、隣席を気にすることなく安心して食事を楽しむことができます。「このお店が、ご家族で集まれる空間であったらいいなと思います。節目節目で使っていただけるようになれば、嬉しい限りです」。家族のお祝い事や季節行事、婚礼などで使われるお客様が多いです。
| 発送日 | 寄付金受領確認後、5営業日程度で発送致します。 【配送不可地域】沖縄県・離島 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷凍便でお届けします。 |
| 発送元 | ローストビーフの店鎌倉山 |