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寄附金額
￥18,000
昔ながらの製法で炊き上げる京つくだ煮
古来より山菜の宝庫として知られる自然に囲まれた里で、先代より受け継いだ手づくりの心を大切に、昔ながらの手法でじっくり炊き上げる「くらま辻井」の京つくだ煮。火加減・味加減、目と手と舌で確かめつつ、素材の旨味を活かした味つけで造り上げた品をひとつひとつ竹の皮に包みました。白いご飯、おにぎり、お茶漬け、お酒のお供などに最適です。「木の芽煮」は卵かけご飯にあわせても絶品です。
≪内容量≫
山椒じゃこ 110g
葉とうがらし 60ｇ
木の芽煮 80ｇ
雲珠桜 60ｇ
味しめじ 90g
蕗しぐれ 60ｇ
≪賞味期限≫
製造日より常温で60日
※開封後は冷蔵（10℃以下）で保存いただき、お早めにお召し上がりください
≪事業者≫
株式会社高島屋 法人事業部
古来より山菜の宝庫として知られる自然に囲まれた里で、先代より受け継いだ手づくりの心を大切に、昔ながらの手法でじっくり炊き上げる「くらま辻井」の京つくだ煮。火加減・味加減、目と手と舌で確かめつつ、素材の旨味を活かした味つけで造り上げた品をひとつひとつ竹の皮に包みました。白いご飯、おにぎり、お茶漬け、お酒のお供などに最適です。「木の芽煮」は卵かけご飯にあわせても絶品です。
くらま辻井は、古くは炭問屋をしておりました。 しかし、時代とともに炭の需要が減り、商いを変えなければならなくなりました。 交通網が少なく、冬は深い雪で外に出られない鞍馬において、家庭の保存食として長く口にされてきた木の芽、つまり山椒を使ったつくだ煮を売り出し、これが評判となり、やがて本業となりました。 木の芽煮きのめだき、蕗しぐれ、山椒こぶは、その昔から現在に受け継いだ伝統の味です。
| 発送日 | 寄付金受領確認後、１カ月以内に発送します。 |
|---|---|
| 配達方法 | 宅配便でお届けします。 |
| 発送元 | 株式会社高島屋 法人事業部 |