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寄附金額
￥4,000〜￥14,000
★★フードアクションニッポンアワード2018 入賞★★
【日持ちする真空包装】
熱海ブランド認定No.1！
椎茸をかぶった蒲鉾。
コミカルな熱海・伊豆山産の原木椎茸に海老とお魚のすり身にお野菜。
熱海唯一の蒲鉾工房で職人の手造りです。
新鮮な魚が原料の最高ランクのすり身と刻んだ野菜を練り合わせ、原木しいたけをかぶせて油で揚げた逸品。
一口パクっと食べれば、ふわふわのすり身のうま味と甘味、原木しいたけのプルプルとしたジューシーな食感、香ばしさが口いっぱいに広がって、練り製品の概念を覆されること間違いなしです。
≪内容量≫
いずれかお選び下さい。
・1パック（約60g×3個）
・2パック（約60g×3個×2P）
・3パック（約60g×3個×3P）
・4パック（約60g×3個×4P）
≪賞味期限≫
冷蔵15日、開封後冷蔵5日
≪アレルギー品目≫
えび・小麦・卵・大豆
※ 未確認のアレルギー品目があります
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
【商品に関するお問い合わせ先】
株式会社山田屋水産： 0557-81-8849
※製品は手仕事です。若干大きさ等違いがございます。
※12月28日〜1月6日までは出荷できません。
≪事業者≫
お魚のすり身の店 山田屋
ポップな見た目と老舗の上品な味のギャップが魅力
数々のおいしいものがある熱海。その中でも魅力ある地元商品を厳選した「熱海ブランド」に認定されているのが、山田屋水産の「しいたけ坊ちゃん丸」です。
「しいたけ坊ちゃん丸」は、誕生してから数々の賞を受賞してきた山田屋水産の目玉商品です。熱海ブランド認定「アタミコレクション・エープラス（A-PLUS）」の第１回と第７回に認定。また、農林水産省主催の「フード・アクション・ニッポン アワード2018」の100選にも入選した逸品です。「しいたけ坊ちゃん丸」の知名度は静岡県だけにとどまらず、全国各地から注文がくる熱海を代表する商品のひとつなのです。
「しいたけ坊ちゃん丸」のベースとなる練りもののタネは、魚のすり身に海老のすり身を加え、刻んだごぼうと長ネギ、人参を練り合わせてつくられます。タネにかぶせるのは、熱海で唯一のしいたけ農家が育てた肉厚の原木しいたけ。ずっしりと重く大きいうえに香り豊かで味が濃く、軸までおいしい極上品です。
【おすすめの食べ方】
「しいたけ坊ちゃん丸」は揚げたてを冷蔵でお届けしています。グリルやトースターで少し温めることで、冷えて固まっていた魚のうま味と脂が溶け出し、弾力が緩んでふわふわの食感に。パクっとかじるとしいたけの芳醇な香りとすり身のうま味が口の中全体に広がります。また、お鍋やお吸い物に入れれば、魚の出汁とうま味が溶け出してワンランク上の料亭の味に変身します。
山田屋水産は3代続く老舗の蒲鉾工房。前身が鮮魚店だったこともあり、すり身のグレードには特にこだわります。余計なものは入れず、シンプルなおいしさを追及。「特徴がなく埋もれがちな練り物のイメージを変えたい」と考え、味はもちろんのこと、見た目も楽しめることを念頭に取り組んできました。
| 発送日 | 寄附受領確認後、準備ができ次第、順次発送します。 ※12月28日〜1月6日までは出荷できません。 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷蔵便でお届けします。 |
| 発送元 | お魚のすり身の店 山田屋 |