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寄附金額
￥11,000
焼くだけで料亭の味をご家庭で！骨取りで食べやすい西京漬けに仕上げました。
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。（製造・育成過程での規格外品）
訳ありの理由：魚種によって切身の個体差、サイズ、枚数にバラつきがあるため
訳ありだけど美味しい！
サイズに個体差はありますが、味に変わりはございません。
大きいものはカットしてお召し上がり頂いたり、お弁当の一品にも活用して頂けます！
厳選した4種の魚を伝統の味噌に漬け込み、こだわりの48時間低温熟成製法で作った漬け魚です。
各種たっぷりの1パック約350ｇ（2〜3切入）※味噌を含む
骨取りなのでお子様からご年配の方等幅広い年齢層に人気で食べやすく、お手軽に食卓の一品に！お弁当の一品にもお勧めです！
※画像はイメージです。
※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
※贈答発送（のし・天掛け包装）の対応いたします。
≪内容量≫
■内容量 / 原産地 / 製造地 / 製造者
【1】さば西京味噌漬け 350g × 1P
原産地：国産またはノルウェー産
【2】さわら西京味噌漬け 350g × 1P
原産地：国産または韓国産
【3】ぶり西京味噌漬け 350g × 1P
原産地：国産（天然または養殖）
【4】赤魚西京味噌漬け 350g × 1P
原産地：アメリカまたはロシア
※すべて2〜3切れ入り、骨取り
製造地：すべて越前町
製造者：株式会社 山下水産
≪賞味期限等≫
発送日より60日以内（冷凍保存時）
※返礼品到着後は冷凍室にて保管してください。
※解凍後は冷蔵にて、3日以内にお召し上がりください。
≪アレルギー品目≫
さけ（鮭）大豆
特定原材料8品目は使用していません
※本工場では、小麦、えび、かに、さけ、いかを含む製品を製造しています。
≪注意事項≫
※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※一部離島への配送はできません。
（冷凍便対応不可地域）
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。
※お届け期間内に長期不在日がある場合は、下記までご連絡をいただきますようお願い致します。
◇G-Callふるさと納税
TEL：0120-979-256（9時〜18時 土日祝休み）
Eメール：info@g-call.com
≪事業者≫
株式会社 山下水産
地場産品に該当する理由
越前町の自社にて製造工程を行っている。
切り身にし、骨取り後に伝統味噌に漬け込み、48時間低温熟成法にて製造。
焼くだけで料亭の味をご家庭で！骨取りで食べやすい西京漬けに仕上げました。
味噌と相性の良い人気の魚種をじっくりと低温熟成させた自慢の漬魚セットです。
それぞれの魚種の全て丁寧に骨を抜き取り満足頂けるよう大き目の切身にカットし、
越前塩で下味を付け、ほんのり甘く深みのある西京味噌で漬け込みました。
軽く味噌を落とし焼き上げた西京漬けは、炊きたての白米のお供、晩酌のアテに絶品です！
また好みのサイズにカットしておにぎりの具やお弁当の一品にもお勧めです。
アレンジレシピで旬の野菜や茸と一緒に蒸し焼きにしても美味しいですよ！
【さば西京漬け】
味噌漬けの代表と言っても過言ではない鯖！
程よい脂と厚みのある身はほぐしやすいやすい肉質で浸み込んだ味噌の風味で濃厚な味わい！
食欲をそそる仕上りです。
原材料：さば（国産）、調合味噌（大豆を含む）、食塩／酒精、調味料（アミノ酸）、クチナシ色素
【さわら西京漬け】
古くから冠婚葬祭では不可欠な魚として知られている鰆！
キュッと締まった身はしっとりとした肉質でクセがなく、上品な旨味でまさに料亭の味です。
原材料：さわら（国産または韓国）、調合味噌（大豆を含む）、食塩／酒精、調味料（アミノ酸）、クチナシ色素
【ぶり西京漬け】
人気の魚の代表格と言えば鰤！
たっぷり脂の乗った肉厚の身に味噌が浸み込みさっぱりと口当たりの良い深みのある一品です。
原材料：ぶり（国産 天然または養殖）、調合味噌（大豆を含む）、食塩／酒精、調味料（アミノ酸）、クチナシ色素
【赤魚西京漬け】
クセがなくふっくらした食感が魅力の赤魚！
味噌に漬け込む事でコクと旨味がグッと増し、ふんわりと芳醇な風味は御飯のお供としてはもちろん！
晩酌のアテにもお勧めです。
原材料：赤魚（アメリカ産またはロシア産）、調合味噌（大豆を含む）、食塩／酒精、調味料（アミノ酸）、クチナシ色素
こだわりポイントをご紹介
当店の目利きが仕入れた新鮮な海の幸を、職人がひとつひとつ全て手作業で製造し、思いを込めて作っています。
保存料・着色料を一切使用せず、越前塩のみで丁寧に干しあげた干物！職人が絶妙な加減で浜茹でした越前がに！丁寧に手向きした甲羅盛り！
じっくり低温熟成させた味噌漬けなど、どれも妥協は一切なし！原料・手作業にこだわり製造しております。
わたしたちが作っています
山下水産では、よいものを安価に皆様にご満足いただけるよう、ご提供させていただきたいと常日頃考えております。
徹底された衛生管理のもと、運び込まれた魚をひとつひとつ丁寧に加工していきます。
作業は全て手作業です。そのため、大量生産はできませんが、内臓処理・選別処理・包装処理・箱詰め・袋詰めなど、全ての工程でいろんな人の手を通過し、より丁寧に、より美味しい製品を製造しお届けして参ります。
こんなところで作っています
山下水産は福井県越前町の漁港から徒歩30秒の位置に加工場をもち、仕入れから製造まで、自社一貫で行っております。
そのため、新鮮な海の幸を、鮮度のよい状態で加工し、皆さまのお手元へお届けいたします！
わたしたちが歩んできた道
先代が50年以上前、この福井県越前町において、当時の屋号「さくだ屋」として、干物の製造・販売をしたのがはじまりとなります。スタートしてから半世紀以上、福井県の豊かな海の幸に携わってまいりました。
わたしたちの想い
今でも先代の教えを守り、人と人との繋がりを大切にし、おもてなしの心で、皆さまに喜んでいただけるお礼品を目指して日々精進しております。美味しい海の幸を囲んで、ご家族や仲間たちと楽しい食事のひと時をお過ごしください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
多くの寄附者様から素敵なお声を多数いただいております。
本当にありがとうございます！
数ある地域やお礼品の中から選んでいただいたからには、誠意をもってお応えしたい！という思いからこれからも一切妥協せず、原料・手作業にこだわって製造し、皆様に喜んでいただける、笑顔になっていただけるお礼品を目指し、日々精進してまいります。
| 発送日 | 寄附金受領確認後、7日前後で発送します。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。 ※一部離島への配送はできません。（冷凍便対応不可地域） |
|---|---|
| 配達方法 | 冷凍便でお届けします。 |
| 発送元 | 株式会社 山下水産 |