閉じる
カテゴリーから探す
閉じる
寄附金額から探す
閉じる
自治体から探す
| 北海道 | |
|---|---|
| 岩手県 | |
| 宮城県 | |
| 山形県 | |
| 茨城県 | |
| 栃木県 | |
| 千葉県 | |
| 埼玉県 | |
| 神奈川県 | |
| 新潟県 | |
| 富山県 | |
| 山梨県 | |
| 静岡県 | |
| 愛知県 | |
| 岐阜県 | |
| 三重県 | |
| 石川県 | |
| 福井県 | |
| 滋賀県 | |
| 京都府 | |
| 大阪府 | |
| 兵庫県 | |
| 和歌山県 | |
| 岡山県 | |
| 島根県 | |
| 山口県 | |
| 高知県 | |
| 福岡県 | |
| 熊本県 | |
| 宮崎県 | |
| 鹿児島県 | |
| 沖縄県 |
寄附金額
￥18,000
愛媛県産の真鯛を鮮度の良いうちに捌き、そのまま急速凍結いたしました。
甘みのあるしっとりとした良質、上品な味わいです。
★内容★
・1尾分をお刺身加工しました。
そのままお刺身・カルパッチョなど、パーティーや女子会などシーンを選ばずご使用できます。
※原料は「白寿真鯛０(ゼロ)」を使用。
真鯛の場合、1kg大きくするために約4kgものカタクチイワシが飼料の原料として必要になります。
（魚粉歩留り25％、飼料中の魚粉の割合40%、増肉係数2.5で算出）
白寿真鯛０はこのような動物性たんぱくを一切使用せず、白ごまのセサミンによる高い抗酸化力をもったサスティナブルな真鯛です。
※ピチットを使用。
魚に含まれる水分(遊離水)と、ここに溶け込んでいるアンモニア・トリメチルアミンなどの生臭み成分を浸透圧の作用により脱水し、アミノ酸などの旨み成分は魚の中に残します。
★解凍方法★
・流水で約10〜15分
※急速凍結により解凍時のドリップ量は最小限に抑えられていますが、低温で時間をかけた方がより高鮮度に解凍できます。冷蔵庫内だと約12〜14時間ほどで解凍できます。
≪内容量≫
・刺身1尾分（背2節、腹2節 600ｇ）
・カルパッチョソース（20ｇ×4）
【原材料】
養殖真鯛（愛媛産）
カルパッチョソース：砂糖（国内製造）、植物油（なたね油、オリーブ油）、醸造酢、食塩、たまねぎ、にんにく、こしょう、ティル、乾燥ピーマン、パセリ/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、増粘剤（キサンタンガム）、クチナシ色素、香辛料抽出物
≪賞味期限≫
出荷後30日
【保存方法】
-18℃以下で保存してください。
≪アレルギー品目≫
特定原材料8品目は使用していません
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません
本品加工工場では、いか・さけ・さばの製品を生産しています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
※本返礼品は製造工程の主要部分(製品完成までの全工程)を市内の事業所で実施しています。
事業者：横浜丸魚株式会社
連絡先：045-459-2876
| 発送日 | 寄附受領確認後、10日以内に発送いたします。 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷凍便でお届けします |
| 発送元 | 横浜丸魚株式会社 |