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寄附金額
￥55,000
自信を持てるおいしさを追求して
探究心から生まれた、池田町・阿部農場の黒豚
十勝の広大な大地に位置する池田町で、明治20年から農業を営んでいる阿部農場。
長い歴史の中で農作物づくりに真摯向き合ってきた同農場が、黒豚の生産を始めたのは約30年前のことでした。
「黒豚の美味しさは他の豚と明確に差別化できる」と信じて、
阿部農場では餌や育成環境、血統などあらゆる面で試行錯誤を重ねてきました。
健やかに育てることが味につながる
エサは自家配合されており、年間を通じて温度や換気を管理し、一頭一頭がストレスを感じない飼育環境を整え
敷きワラは毎日こまめに交換し、豚たちが快適に眠れるよう徹底しています。
さらにデリケートな黒豚を安定して育てるため「良い母豚になる資質」まで見極めながら飼育しています。
その結果として生まれる黒豚肉は、
✔ 肉質がきめ細かく
✔ 脂肪は白く甘みとコクがあり
✔ しつこさのない上品な旨み
この高品質な肉質はプロの料理人からも高く評価されています。
黒豚だけを育てる農場として与えられる確かな証
阿部農場は、日本国内で黒豚のみを生産する農家に発行される「黒豚生産農場指定証明書」を取得。
これは育成環境や手順、味すべてについて基準を満たし、厳しいDNA検査にも合格した黒豚のみがお届けされることを意味します。
長年の探究心によって生まれた安心・安全で本物の味わいをご堪能ください。
＜黒豚ロース焼肉用 300g＞
脂肪におおわれた上等な部位です。やわらかく、肉そのものの旨味を存分に味わうことができます。
＜黒豚肩ロース焼肉用 300g＞
適度に脂肪が混ざっていますので、旨味に加えコクもあり豚肉らしい風味が味わえます。
＜黒豚バラ焼肉用 300g＞
脂肪の濃厚な旨味と柔らかな肉質が特徴。食べごたえたっぷりです。
＜黒豚モモ焼肉用 300g＞
柔らかい赤身肉で、たんぱく質が豊富。さっぱりと召し上がれます。
＜黒豚ハンバーグ 150g＞
肉質に優れ、美味しく筋線維がキメ細かく弾力があり、繊細な脂肪分を持つハンバーグです。
＜黒豚味噌漬け 350g＞
自慢の黒豚を特性味噌だれに漬け込みました。
※ギフト包装・熨斗対応は行っておりません
≪内容量≫
黒豚ロース 焼肉用(300g)×2パック
黒豚肩ロース 焼肉用(300g)×2パック
黒豚バラ 焼肉用(300g)×2パック
黒豚モモ 焼肉用(300g)×2パック
黒豚ハンバーグ(150g)×10個
黒豚味噌漬け(350g)×2パック 合計4.6kg
≪賞味期限≫
製造日より180日
≪アレルギー品目≫
卵・乳成分・小麦・豚肉・やまいも
≪事業者≫
株式会社黒豚屋
≪地場産品類型≫
１号
玉ねぎは池田町産を使用！
たっぷり１０個入り！
おいしい黒豚のみそ漬け♪3種類のみそを使用しております！
味噌漬け開封写真
| 発送日 | 寄付金受領確認後、1ヶ月程度で発送します。 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷凍便でお届けします。 |
| 発送元 | 株式会社黒豚屋 |