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寄附金額
￥19,000
自信を持てるおいしさを追求して
探究心から生まれた、池田町・阿部農場の黒豚
十勝の広大な大地に位置する池田町で、明治20年から農業を営んでいる阿部農場。
健やかに育てることが味につながる
エサは自家配合されており、年間を通じて温度や換気を管理し、一頭一頭がストレスを感じない飼育環境を整えています。
敷きワラは毎日こまめに交換し、豚たちが快適に眠れるよう徹底しています。
さらにデリケートな黒豚を安定して育てるため、「良い母豚になる資質」まで見極めながら飼育しています。
その結果として生まれる黒豚肉は、
✔ 肉質がきめ細かく
✔ 脂肪は白く甘みとコクがあり
✔ しつこさのない上品な旨み
この高品質な肉質はプロの料理人からも高く評価されています。
黒豚だけを育てる農場として与えられる確かな証
阿部農場は、日本国内で黒豚のみを生産する農家に発行される「黒豚生産農場指定証明書」を取得しています。
これは育成環境や手順、味すべてについて基準を満たし、厳しいDNA検査にも合格した黒豚のみがお届けされることを意味します。
長年の探究心によって生まれた安心・安全で本物の味わいをご堪能ください。
＜黒豚ロースしゃぶしゃぶ用 200g＞
脂肪におおわれた上等な部位です。やわらかく、肉そのものの旨味を存分に味わうことができます。
＜黒豚肩ロースしゃぶしゃぶ用 200g＞
適度に脂肪が混ざっていますので、旨味に加えコクもあり豚肉らしい風味が味わえます。
＜黒豚バラしゃぶしゃぶ用 200g＞
脂肪の濃厚な旨味と柔らかな肉質が特徴。食べごたえたっぷりです。
＜黒豚モモしゃぶしゃぶ用 200g＞
柔らかい赤身肉で、たんぱく質が豊富。さっぱりと召し上がれます。
＜黒豚切落ししゃぶしゃぶ用 200g＞
黒豚肉を整形した際の端の部分を使用。炒め物や煮物など幅広い料理にも使えます。
＜黒豚ハンバーグ 150g×2個＞
肉質に優れ、美味しく筋線維がキメ細かく弾力があり、繊細な脂肪分を持つハンバーグです。
阿部農場では脂肪が白く独特の黒豚を生産しています
※ギフト包装・熨斗対応は行っておりません
≪内容量≫
黒豚ロースしゃぶしゃぶ用(200g)×1パック
黒豚肩ロースしゃぶしゃぶ用(200g)×1パック
黒豚バラしゃぶしゃぶ用(200g)×1パック
黒豚モモしゃぶしゃぶ用(200g)×1パック
黒豚切落ししゃぶしゃぶ用(200g)×1パック
黒豚ハンバーグ(150g)×2個 合計1300g
≪賞味期限≫
製造日より180日
≪アレルギー品目≫
乳成分・豚肉・やまいも
≪事業者≫
株式会社黒豚屋
≪地場産品類型≫
１号
生産者の阿部さんです
部位ごとに違った味わいをお楽しみください！
| 発送日 | 寄付金受領確認後、1ヶ月程度で発送します。 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷凍便でお届けします。 |
| 発送元 | 株式会社黒豚屋 |