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寄附金額
￥19,000
大地の恵みと匠の技が融合した、極上の肉の真髄を体感！
#十勝ワインビーフ
職人の心と大地の恵みが育む、日本唯一の至高の和牛
■ワインの恵みが織りなす唯一無二の味わい
十勝ワインビーフは、北海道十勝池田町の雄大な自然の中で、ワイン製造後の希少な葡萄粕を発酵させた飼料で育てられた特別な黒毛和牛です。
ポリフェノール豊富なワイン粕と酵母菌入りのオリジナル飼料が、牛の健康と腸内環境を整え、芳醇な香りと赤身の深い味わいをもたらします。
■熟練の技が引き出す極上の肉質
超高級ブランド牛の母牛として大切に育てられた経産牛を、ゆっくりと再肥育して作られる十勝ワインビーフ。
メス牛特有の繊細な肉質と深い味わいを最大限に引き出すため、池田の森牧場を中心とした少数精鋭のチームが日々細やかな管理を続けています。
■匠の技が生み出す極上の希少牛
ゆっくり時間をかけて肥育することで引き出される深い味わいと、ワインの余韻を感じさせる爽やかな風味。
口に入れた瞬間の驚くほどの柔らかさ、とろけるような食感、濃厚な旨味、そして最後に残るさっぱりとした後味。
この唯一無二の味わいは、十勝の大地の恵みと匠の技が生み出した奇跡の結晶です。
■北海道が誇る極上の味
池田の森牧場の戸田氏は、令和5年北海道枝肉共励会で優秀賞一席を獲得した牛を育てた実績を持つ匠です。この卓越した技術を持つ生産者が、
さらなる味の探求のために始めたのが十勝ワインビーフなのです。
■革新的な生産・販売システム
生産者と精肉のプロフェッショナルが緊密に連携し、生産から販売まで一気通貫のシステムを構築。
高品質を保ちながらリーズナブルな価格を実現し、環境にも配慮した持続可能な生産方式を採用しています。
真の牛肉愛好家の皆様に、この北海道の大地が育み、匠の技が磨き上げた至高の味わいをぜひご堪能いただきたいと思います。
≪内容量≫
300g×2
≪消費期限≫
冷凍で約2か月
≪アレルギー品目≫
牛肉
特定原材料8品目は使用していません
≪事業者≫
池田の森牧場
こだわりポイントをご紹介
十勝ワインビーフは北海道十勝池田町の雄大な自然の中で育てられた特別な黒毛和牛です。
ワイン製造後の希少な葡萄粕を発酵させた飼料を与えることで、肉に芳醇な香りと赤身の深い味わいをもたらします。
ポリフェノール豊富なワイン粕が牛の健康を支え酵母菌が入ったオリジナルの飼料が腸内環境を整えます。
酵母の発酵による葡萄の香りが漂う牛舎でストレスフリーに育つことで健康的で美味しい牛肉が生まれます。
| 発送日 | 寄附金受領確認後、１〜2か月で発送します。 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷凍便でお届けします。 |
| 発送元 | 池田の森牧場 |