閉じる
カテゴリーから探す
閉じる
寄附金額から探す
閉じる
自治体から探す
| 北海道 | |
|---|---|
| 岩手県 | |
| 宮城県 | |
| 山形県 | |
| 茨城県 | |
| 栃木県 | |
| 千葉県 | |
| 埼玉県 | |
| 神奈川県 | |
| 新潟県 | |
| 富山県 | |
| 山梨県 | |
| 静岡県 | |
| 愛知県 | |
| 岐阜県 | |
| 三重県 | |
| 石川県 | |
| 福井県 | |
| 滋賀県 | |
| 京都府 | |
| 大阪府 | |
| 兵庫県 | |
| 和歌山県 | |
| 岡山県 | |
| 島根県 | |
| 山口県 | |
| 高知県 | |
| 福岡県 | |
| 熊本県 | |
| 大分県 | |
| 宮崎県 | |
| 鹿児島県 | |
| 沖縄県 |
寄附金額
￥60,000
沖縄の海底で熟成された泡盛40度
サンゴ礁の海底に眠る泡盛の周りを、熱帯魚たちが舞泳ぎ
豊かな生命の海に守られた、海底熟成泡盛「珊瑚の海」は、
恩納村の泡盛「萬座」を海人が海底に沈め、約一年間保管。
一定の温度と潮流の揺らぎの中で自然に撹拌・熟成され
ひときわ深い味わいに、心も満たされていくでしょう。
≪内容量≫
「珊瑚の海」
720ml 40度 10年古酒 海底1年熟成×1本
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
≪アレルギー品目≫
特定原材料8品目は使用していません
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません
≪事業者≫
おんなの駅 なかゆくい市場
島酒をこよなく愛する海人は思った。
この泡盛を海底で熟成させたら、さぞかし旨くなるだろう。
海は偉大だ。海底でゆっくりと時を重ねた泡盛は、
水圧や波の揺らぎによって自然に撹拌され、
地上の熟成酒とはひと味ちがうまろやかさが生まれました。
海底熟成泡盛 「珊瑚の海」
度数や年数の異なる恩納酒造所の泡盛「萬座」を
海底での浸水を防ぐため防水キャップで密閉、
それぞれナンバリングして専用ケースに収納します。
恩納村魚業協同組合の協力のもと、
厳選したポイントに設置した熟成庫にダイバーが泡盛の入ったケースを
一つひとつ丁寧に運んでいきます。
水深約10m以上の海底で寝かせていき、
海の潮流の影響を受け熟成が進み、唯一無二の味わいへと変化していきます。
海の底で熟成させた泡盛を引き上げ、一本ずつ状態を確認。
ボトルにはガーチ(石灰片)が付着して海底での年月を物語っています。
「サンゴの村」への恩返し
-珊瑚保全再生活動への取組-
オニヒトデの大量発生や赤土流出、地球温暖化の影響によるサンゴの白化現象など数々の困難に直面し、恩納村の海では約9割のサンゴが消失した時期もありました。
豊かな海を未来に残すため、村では長年かけてサンゴの養殖や値付けなどの保全再生活動に取り組んでいます。
地元のみなさんに愛される泡盛を70年以上作り続けている恩納酒造にとって、地元への恩返しは、創業以来の変わらぬ思い。海底熟成酒「珊瑚の海」は、生命を育むサンゴ礁の海を守り、未来へとつなげたいという地元の人々の思いがひとつになって生まれた泡盛です。
| 発送日 | 寄附金受領確認後、1ヶ月〜2ヶ月で発送します。 |
|---|---|
| 配達方法 | 宅配便でお届けします。 |
| 発送元 | おんなの駅 なかゆくい市場 |