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寄附金額
￥17,000
延岡市の漁場である日向灘は、黒潮の海流に豊後水道が流れ込む海域で、その潮流の良さ、さらには水質の良さで知られています。
漁獲後の締め方で味に特に差が出やすい、と言われる真鯛を水揚げ後、すぐに活〆。間を置かずにすぐに卸し加工を施し、さらには丁寧に湯引きにしました。ほどよい脂の乗りと、湯引きした皮目の歯ざわりが、さらなる鯛の旨みを引き出します。
| 発送日 | ※生ものですので、お申込みから８日目以降で必ずお届け日をご指定ください。 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷蔵便でお届け |
| 発送元 | 請関水産 |