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寄附金額
￥22,000
雪国越後 魚沼からの贈り物。
新鮮な魚介を
越後でしか手に入らない「酒粕」「味噌」にじっくり漬け込んで、
ひとつひとつ心を込めて作った「越の漬け魚」。
創業以来、越後の味を伝えて１００年、越後の銘酒「八海山」の酒粕、
厳選された新潟の越後味噌、さらに上品な西京味噌、
そして脈々と受け継がれてきた味と技で、
ひと切れ、ひと切れをじっくりと漬け込み、
手造りにこだわった逸品に仕上げました。
清酒「八海山」のすっきりとした呑口を受け継いだ酒粕は、
銀だらの繊細な味を引きし、
越後味噌の酵母は銀鮭と相思相愛の関係になって、
すばらしい味を創り出してくれます。
サワラは身質に合わせて上品な西京味噌に漬け込み旨さを引き出しました。
漬け込まれた魚は、旨味を凝縮しています。
強火の遠火でじっくり焼き上げ、アツアツをお召し上がり下さい。
≪内容量≫
銀鱈 ９０ｇ前後×２切れ
銀鮭 ９０ｇ前後×２切れ
サワラ ９０ｇ前後×２切れ
帆立 ４玉
≪賞味期限≫
製造日から冷凍30日、解凍後は冷蔵４〜５日
※市内加工（製造）
≪生産者の声≫
「安全・安心・美味しい」を心がけ、
皆様からの「美味しかった」の一言を励みに、
一切れ一切れ、心を込めて作っております。
| 発送日 | 寄附金受領確認後、順次発送します。 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷凍便でお届けします。 |
| 発送元 | 利七屋 |