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寄附金額
￥22,000
南魚沼八海山に降る雪を活用して雪の力で熟成させた「にいがた和牛」。その中でも少量しか取れない希少部位“うわみすじ”の焼き肉用肉です。
うわみすじは「みすじ」の上にある部位です。
霜降りのみすじに比べると、赤身が多いのが特徴です。赤身の旨味が濃く、適度な脂の美味しさ、濃厚ながらあっさりとした味わいです。
３Ｄ瞬間冷凍技術により、お肉の鮮度を保ったままマイナス６０度で瞬間冷凍しお届けします。
※在庫状況によりＡ４・Ａ５のどちらかの発送となります。
産地：新潟県
内容量：５００ｇ
賞味期限：加工日を含め冷凍３０日
【試食コメント】
肉の旨味が濃く、適度な脂もあり、美味しかったです。
厚みのあるカットで食べ応えも十分。
肉質も柔らかかったです。
よく熱した鉄板でさっと焼き試食しました。
焼き過ぎない方が、
柔らかく美味しく食べられそうです。
「塩とわさび」など、シンプルな味付けが合うと思います。
| 発送日 | 寄附金受領確認後、順次発送 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷凍便でお届けします。 |
| 発送元 | 内山肉店 |