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寄附金額
￥22,000〜￥50,000
真珠貝（アコヤ貝）から採れるもう一つの宝物
お刺身でも、火をいれてもおいしく、
飲み込んだ後の余韻まで楽しめます。
伊勢志摩地方では酢味噌で食べます。
お刺身でわさび醤油でも、てんぷら、串焼き、炊き込みご飯、茶碗蒸しの具材などにもおススメです。
希少な、甘い旨味をご堪能ください。
■真珠貝貝柱 ２パック
■真珠貝貝柱 ３パック
■真珠貝貝柱 ５パック
内容量：１袋130gパック
賞味期限：発送日より 冷凍にて45日
本返礼品の主要な部分は、南伊勢町にて生産、製造または加工したものが占めております。
＜真珠貝・貝柱の食べ方＞
塩もみしてぬめりを取り、水洗いの後、黒い部分を取り除き、生食でも食べられます。
刺身で味わうと、さっくりとした適度な歯ごたえ、程よい塩味の中に軽やかな甘味と旨味が味わえます。
おすすめなのは軽く火を通した調理。
バターなどでソテーしたり軽い衣でさっとかき揚げにすると、生の時には軽やかだった味が一転して、甘味旨味ともに口の中いっぱいに大きく膨らみます。
飲み込んだ後その旨味は残ります。ご飯のお供に、おいしいお酒と一緒に余韻をお楽しみください。
南伊勢から直送、
大正１０年創業の活魚問屋 山庄水産
伊勢海老（いせえび）、岩牡蠣などの貝類やヒジキ・アオサ・ ワカメなどの海藻類の販売をしております。
活き伊勢海老は産地にこだわらっており全国各地から旬の活きの良い物を取り揃えております。5月・6月・7月は全国的に禁漁期間となりますので、その時期以外は取り扱っております。
岩牡蠣は5月中旬ごろから8月末ごろまでが時期です。この期間内で獲れる良質の養殖物や天然物を取り揃えております。
アワビ・サザエ・アッパ貝なども取り扱っております。
海草類ではあおさは、生産量全国一の三重県内でも南伊勢町五ヶ所湾で採れたものは色が濃く、香りが高い品として評価されています。
“水優イ”等級 以上を使用し2〜3月の寒の時期に採れた黒っぽいものが味も香りも良く冷凍保存し品質の良い状態でお届けいたします。
ワカメは3月に海女さんが素潜りで獲る天然物のワカメを天日乾燥したものです。
ヒジキは自家製製造で古くからこの地に伝わる蒸し上げ製法で天日乾燥したものです。
| 発送日 | 【〜2025年4月末日発送まで】寄附金受領確認後、１〜２ヶ月以内にお届けしております。 日時指定は対応致しかねますのでご注意ください。 |
|---|---|
| 配達方法 | クール冷凍便でお届けします。 |
| 発送元 | 大正10年創業 活魚問屋 山庄水産 |