定期便全２回虎杖浜たらこ・白老牛すき焼き用コース［髙島屋選定品］

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定期便全２回
虎杖浜たらこ・白老牛すき焼き用コース［髙島屋選定品］

寄附金額

￥72,500

申込受付

通年

発送期間

寄附金受領確認後、順次発送します。
※2回目以降は、前回分から約1か月間隔でお届けします。

《白老町×高島屋コラボ企画》
白老町ならではのグルメ、虎杖浜たらこと白老牛を２回に分けてお届けします。

【1回目】＜竹丸渋谷水産＞北海道産虎杖浜無着色たらこ
北海道胆振沖で獲れたすけそうたらを水揚げ後、すぐに卵を取り出して、鮮度の高い生卵のまま、良質で有名な地元「倶多楽湖」の伏流水とこだわりの塩ベースで漬け込みました。
前浜で水揚げして、すぐに加工できる地元メーカーならではの味をお楽しみください。

【2回目】＜ウエムラ牧場＞白老牛　すき焼き用
水と緑に囲まれた自然豊かな北海道白老町は黒毛和牛「白老牛」の肥育が盛んです。
広大な北の大地で育てられた白老牛はコク深くまろかな味わい。
ご家庭ですき焼や様々なお料理でお楽しみください。

内容量
【1回目】＜竹丸渋谷水産＞北海道産虎杖浜無着色たらこ　500ｇ
原料原産地：スケトウダラの卵（北海道
提供：竹丸渋谷水産

【2回目】＜ウエムラ牧場＞白老牛　すき焼き用　ロース400g
原産地：北海道
提供：白老和牛王国上村牧場

※2回目以降は、前回分から約1ヶ月間隔でお届けします。

消味期限
＜竹丸渋谷水産＞北海道産虎杖浜無着色たらこ【冷凍で180日】
＜ウエムラ牧場＞白老牛　すき焼き用【冷凍で30日】

和牛王国ウエムラ

ここは北海道白老町。太平洋と樽前山、国立公園に挟まれた長い地形に広大な牧草地。
滝１００選に指定されているインクラの滝を持つ清らかな川には、たくさんの鮭が遡上します。
町内には温泉が湧き、雪が少なく夏も涼しい温暖な気候。
その白老町に、北海道で初めて黒毛和種(和牛）がやってきました。今から５０年前のことです。

「ウエムラ牧場」は、繁殖から育成、肥育までを行う北海道では数少ない黒毛和牛の一貫生産農家です。
当初は繁殖だけの農家だったが、山を切り拓いて牧場を広げ、肥育に取り組み、自ら加工販売にも挑戦し、一から「上村和牛」ブランドを築き上げてきました。

上村和牛の特徴は、その余韻。脂のさらりとした甘味はもちろん、赤身ののびやかな旨味も舌に刻まれます。
「生産から製品まで、牧場内ですべて手がける生産者だからこそ、表現できる美味しさがある」積み重ねてきた道のりそのものが記憶に残る味を紡いでいくのです。

虎杖浜　竹丸渋谷水産

日本トップクラスの水質による海産物で
日本伝統の食文化を伝えます

当社は昭和37年創業以来、日本トップクラスの水質を誇る倶多楽湖のふもと白老は虎杖浜に、水産加工一筋に皆様の食卓に日本伝統の食文化のご提供をさせていただいております。

これからも良質な味の提供と徹底した品質管理を第一に考え、皆様方のご期待に添えるよう努力を惜しまず、日本の食文化の向上のため当社はまい進していきます。

きれいな海、自然豊かな北海道の空気のもと、北海道虎杖浜の美味しい水で加工した「竹丸渋谷水産株式会社」の水産加工品を今後ともよろしくお願いいたします。

竹丸渋谷水産のたらこの特徴

良質の水を使用
水質が国内でもトップクラス「倶多楽湖」の伏流水を使用。

鮮度の高い良質なアメリカ産と北海道産の原材料を使用

使用しているのはアメリカ産と北海道前浜産のスケソウたら卵。
アメリカ産は厳冬のアラスカ海域で獲れたスケソウたらを水揚げ後すぐに船内で卵を取り出し瞬間凍結した冷凍卵のみを使用。
一方北海道産は胆振沖で獲れたスケソウたらをその日のうちに虎杖浜で一次加工して卵を取出し工場に直送、鮮度の高い「生卵」のまま、漬込んでおります。

衛生的にも優れた安心・安全な製造管理

北海道ＨＡＣCP認証施設として最高評価の「5つ星」を獲得、また食品優良衛生施設として、水産加工施設としては初めて厚生労働大臣賞を受賞するなど、徹底した衛生管理のもとに製造しております。

添加物も国産にこだわり

塩は伯方の塩、そして生ゆずや昆布、魚醤等々天然素材のものを主に使用しております。

発送日	寄附金受領確認後、順次発送します。 ※2回目以降は、前回分から約1か月間隔でお届けします。
配達方法	冷凍便沖縄県・離島部のお届けはできません。
発送元	竹丸渋谷水産　ウエムラ牧場