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寄附金額
￥16,000
和牛本来の味・旨味・風味が際立つ赤身の部位、モモ・肩肉をすき焼き用にスライスしました。
白老牛は、北海道で初めて生産された黒毛和牛で、60年以上の歴史があり、牛の育成に適した気候と、白老町内の特定の生産者の元で育てられた、安心で安全なブランド牛です。
2008年の北海道洞爺湖サミットでは、各国首脳の晩餐会で振る舞われ、世界のVIPからも高い評価を得るなど、いまや北海道を代表するブランド牛となりました。
「牛の里」の直営牧場は、繁殖から子牛の育成・肥育まですべて一貫体制で行っています。雄大な自然の中で一頭一頭大切に育てられた白老牛は、健康を重視した自家配合の飼料と北海道産の上質な牧草給餌により、高品質でコクのある風味豊かな味わいが特徴です。
【生産者の声】
直営の牧場・タケダ牧場は昭和29年に2頭の和牛飼育から始めて、数多くの黒毛和牛を保有しています。毎年数頭ずつ買い増し、生まれた子牛を肥育・繁殖・選抜しながら、健康で、育成能力・産肉能力・肉質能力が優れた牛群を造ってきました。
また飼料はすべて原料からこだわった自家配合で、旨味があり、あっさりと食べることができる牛肉に仕上げています。
内容量：白老牛 モモ又は肩肉450g (部位(モモ肉・肩肉)の指定はできません)、すき焼きのたれ
原材料：
・白老牛 モモ又は肩肉、牛肉
・すき焼きのたれ〔160g/北海道白老〕、しょう油（本醸造）（国内製造）、大豆煮出汁（大豆（国産））、発酵調味料（米、水飴、アルコール、食塩、米こうじ）、みりん風調味料（水飴、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢）、砂糖/酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、ビタミンB1、クエン酸、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む）
賞味期限：白老牛 30日、すき焼きのたれ 90日
タケダ牧場／牛の里
生産・育成から肥育、精肉店からレストランまで一貫経営
現在、5頭の種雄牛と120頭の繁殖雌牛から、子牛を生産して、育成から肥育、精肉店からレストランまで一貫して行っています。
また、給与する牧草の大部分は自分たちで生産しています。肥育牛に与える飼料も原料からこだわり、自社牧場で加工して自家飼料を作り与えています。
タケダ牧場では、広大な牧草地に牛たちが自然に近い環境で伸び伸びと暮らしています。タケダ牧場は、変わらない情熱で、牛にやさしく、美味しいお肉を生産しています。
| 発送日 | 寄付金受領確認後、ご用意ができ次第、順次発送いたします。 ※離島部へは配達できません。 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷凍便でお届けします。 |
| 発送元 | 牛の里 |