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寄附金額
￥28,000
本場ドイツも認めた山中湖ハムのスモークハム
養豚・加工・販売を一貫している丸一高村本店。
養豚は、甲州富士桜ポーク・富士ケ嶺ポーク等を生産。
加工は、自社養豚を使用し、山中湖ハムとしてドイツでも認められた本場の味を作っております。
豚の芯玉を10日間塩漬熟成させ旨みを引き出した燻香高き自慢の逸品。
ドイツ食肉コンテストで金賞受賞の本場ドイツも認めた山中湖ハムのスモークハムです。
≪内容量≫
1本 (1ｋｇ)
≪賞味期限≫
製造日より14日間
≪アレルギー品目≫
豚肉
特定原材料8品目は使用していません
※未確認のアレルギー品目があります
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
≪事業者≫
有限会社 丸一高村本店
世界が認めたその味を食卓へ
「山中湖ハム」は有限会社丸一高村本店が展開する自社ブランド。
国内はもとよりドイツで行われる世界最高峰の食肉加工品コンテストSUFFAやDLG国際品質競技会での数々の受賞歴を誇ります。
栄冠を勝ち取ったのはハムだけに限らずベーコン、ウィンナー、ミートローフと幅広く、その品質の高さは折り紙付きです。
秘訣その?
こだわりの「自社飼育」
温度管理が行き届いた標高約1,000mの富士ヶ嶺高原の養豚場でストレスなく育てています。
涼しい環境であるため余計な水分を摂らずよく締まった肉質を自分たちの手で実現しています。
また、高原の静かな環境は大きな音がストレスとなる豚にとってはぴったりの環境です。
こだわりの水と餌。
地下300mから汲み上げられる富士山の伏流水を飲んで育つファームの豚は毛つやがよく、風邪もひきにくい健康な豚です。
丈夫であるため抗生物質の入っていないオリジナルの配合飼料で育てています。
秘訣その?
こだわりの「自社加工」
除骨や整形といった、と畜処理場に依頼することもできる作業をあえて自社で行います。
"新鮮なお肉を届けたい"という思いから冷凍保管も行いません。
数々の受賞歴を持つハム・ソーセージなどももちろん自社加工。
一点ずつ丁寧に昔ながらのドイツ製法で仕上げられます。
芳醇なうまみとほのかな甘みが特徴です。
創業者が丸一に込めた「みんなで一丸となって頑張ろう」の思いを胸に一つ一つ心を込めて丁寧にお作りしています。
この機会に富士山麓の恵みをたくさん受けたおいしい豚肉を堪能していただければと思います。
| 発送日 | 寄附金受領確認後、7日程度で発送します。 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷蔵便でお届けします。 |
| 発送元 | 有限会社 丸一高村本店 |