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寄附金額
￥15,000
≪内容量≫
真さば2枚、真あじ2枚、かます2枚、うぼれ2枚、さんま味醂干し2枚、金目鯛1枚
≪原材料≫
・真さば、食塩
・かます、食塩
・真あじ、食塩
・うぼれ、食塩
・金目鯛、食塩
・さんま、醤油(原料の一部に大豆、小麦含む)、砂糖、ぶどう糖、みりん、ごま、アルコール、紅こうじ色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)
≪消費期限≫
マイナス18℃以下1ヶ月。消費期限解凍日を含め10℃以下3日間。
【地場産品基準】
2号：当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。
創業100年以上の鮮魚問屋が作る特製干物
南から流れてくる黒潮の影響で、和歌山の海は非常に豊かな漁場となっています。特に湯浅湾は波が穏やかで脂の乗った魚がよく水揚げされることで知られています。そんな湯浅町で魚一筋100余年かね七商店が丹精込めて作る干物をお届けします。
熟練の技で鮮魚を加工
例え干物であっても魚は新鮮さが命。とれたての魚を一匹ず素早く手開きで加工していきます。脂の乗った魚は干物にしても絶品ですが、塩や漬けだれなどの味付けが染み込みにくく加工が難しい側面があります。鮮魚を長年取り扱ってきたかね七商店だからこそできる塩加減の調節で絶品の干物へ仕上げていきます。
素材の旨味を引き出すシンプルな味付け
保存料不使用、干物は塩のみで味付けし、味醂干しは湯浅が誇る湯浅醬油をブレンドした特製漬けだれを使用。機械に頼らず職人の手仕事で丁寧に作るかね七商店の干物は、大量生産で作られる干物との違いをきっと感じてもらえるはずです。刺身でも食べられる魚を干すことで旨味を凝縮させた自慢の干物をぜひご賞味ください。
| 発送日 | 寄附金受領確認後、準備でき次第発送（着日指定はお受けできません） |
|---|---|
| 配達方法 | クール冷凍便でお届け。
※お届け日、ご不在日等のご指定を承ることはできません。 |
| 発送元 | かねしち商店 |