但馬牛系統の黒毛和種である「若狭牛」から『A4以上かつBMS7以上』を厳選！
若狭牛は脂肪交雑が密で色鮮やかな霜降り、きめ細かく柔らかい肉質が特徴です。
ステーキ店や牛肉専門店などから、最高級の牛肉として、風味が良く、とろけるような舌ざわりと好評を得ています。
口の中で上品にひろがる旨味を、ぜひお試しください。
◇ 肉の末廣のこだわり
肉の末廣の『若狭牛』は、越前若狭の四季に富んだ気候と豊かな風土の中で、丹精込めて育てたものから枝格付け『A4以上かつBMS7以上』のものを厳選しています。
とろけるような霜降り肉の食感と甘み。
『若狭牛』は、「黒毛和種」の中でも「神戸ビーフ」や「松坂牛」などの名称で販売されている「但馬牛」等の系統です。
≪内容量≫
■若狭牛すき焼き用 牛肩ロース 計700g
若狭牛すき焼き用 牛肩ロース 350g × 2パック（計700g）、牛脂
産地：福井県
≪賞味期限≫
30日（冷凍保存時）
◇ 解凍方法
お肉を調理する前日に、冷凍庫から冷蔵庫へ。
調理する15〜30分前に冷蔵庫から取り出して室温に戻します。冷凍された肉は、急に解凍すると肉汁が流れでてしまい、肉本来の旨味・風味が失われてしまいますので、ご注意ください。
※電子レンジ・室温・流水・お湯などでの解凍はご遠慮ください。
◇ 調理方法
8〜9割程度火が通ったところでコンロの火を止めましょう。ジューシーで美味しいお肉に仕上がります。
※画像はイメージです。
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