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寄附金額
￥56,000〜￥111,500
白老牛の個性ある旨さの異なったステーキをお楽しみいただけるセットです。
繊細な口あたりの柔らかさが際立つ上質なヒレ肉の中で、特に美味で希少部位とも言われている「シャトーブリアン」と、脂の甘みと赤身肉の旨みのバランスが絶妙な「サーロインステーキ」をセットでお届けします。
<内容量>
■2枚セット
シャトーブリアン（80ｇ）2枚、サーロイン（150ｇ）2枚
■5枚セット
シャトーブリアン（80ｇ）5枚、サーロイン（150ｇ）5枚
<保存方法>
-15℃以下で保存してください
<原材料名>
牛肉
<アレルギー>
牛肉
<賞味期限>
製造より冷凍で30日
和牛王国ウエムラ
ここは北海道白老町。太平洋と樽前山、国立公園に挟まれた長い地形に広大な牧草地。
滝１００選に指定されているインクラの滝を持つ清らかな川には、たくさんの鮭が遡上します。
町内には温泉が湧き、雪が少なく夏も涼しい温暖な気候。
その白老町に、北海道で初めて黒毛和種(和牛）がやってきました。今から５０年前のことです。
「ウエムラ牧場」は、繁殖から育成、肥育までを行う北海道では数少ない黒毛和牛の一貫生産農家です。
当初は繁殖だけの農家だったが、山を切り拓いて牧場を広げ、肥育に取り組み、自ら加工販売にも挑戦し、一から「上村和牛」ブランドを築き上げてきました。
上村和牛の特徴は、その余韻。脂のさらりとした甘味はもちろん、赤身ののびやかな旨味も舌に刻まれます。
「生産から製品まで、牧場内ですべて手がける生産者だからこそ、表現できる美味しさがある」積み重ねてきた道のりそのものが記憶に残る味を紡いでいくのです。
| 発送日 | 寄付金受領確認後、順次発送致します |
|---|---|
| 配達方法 | 冷凍便での発送となります |
| 発送元 | 白老和牛王国上村牧場（株） |