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寄附金額
￥24,000
馬刺しの中で「キング」と呼ばれる上ロース。上赤身ならではの、あっさりながらも後引く甘みがくせになります。
中トロは、サシも美しく、リッチな味わい。「とろーり」と溶けるような食感がたまりません。
タテガミはコリコリとした食感・脂の甘みと旨みが特徴で、赤身とあわせて食べると肉の旨み、タテガミの甘みが口の中で素晴しいハーモニーを奏でます。
「タテガミ」は毛ではありません。 たてがみが生えている部分の中のお肉、それが馬刺しタテガミ（コウネ）です。
他の赤身や霜降りの馬刺しを比べて、少しコリコリとした食感があり、生のイカに近いイメージです。 食味は、 脂の甘みと旨みが最大の特徴で、意外とあっさりしていて食べやすい希少部位です。
■産地
熊本県産
■保存方法
冷凍
<内容量>
上ロース 160g、中トロ、160g タテガミ 100g
<賞味期限>
冷凍3週間 解凍後はその日のうちにお召し上がりください。
<アレルギー>
特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません
| 発送日 | 寄付金受領確認後、30営業日を目安に発送予定 年末年始は決済確認後、60日以内を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷凍便でお届けいたします |
| 発送元 | 有限会社福馬果樹園 |