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寄附金額
￥16,000
酪農日本一・北海道別海町のバターを使用した東京・表参道の名店による上品なスイーツ「 LATURE の レーズンバターサンド 」
表参道のフレンチの名店「LATURE」の レーズンバターサンド 。
自家製ラムレーズンと塩キャラメルナッツを合わせ、サクッとしたクッキーに軽やかなバタークリーム、塩キャラメルの相性まで考えぬかれた大人の スイーツ です。
LATUREの室田シェフが何度も試作し作り上げた渾身の レーズンバターサンド です。
工場生産ではなくLATUREの厨房で早朝から営業前までに丁寧に焼き上げるため、1日5箱限定のプレミアムな スイーツ 。
おすすめの食べ方は冷蔵庫で冷やして、あるいは少し常温に戻してお召し上がりください。
●北海道別海町産発酵バター
生乳生産量日本一の酪農の町「別海町」(※)。この地で、乳製品を手がける「株式会社カネカ」と「株式会社別海ミルクワールド」が2020年6月に設立した株式会社別海ウェルネスファームが、新しい飼養形態として、「フリーアクセス牛舎、ロボット搾乳機、放牧酪農」を組み合わせた有機の酪農にチャレンジしています。
北海道の豊かな自然と伝統製法によって作られたバターは、フレッシュなミルク感がありながらも、じんわりとしたコクや深みが特徴。
オーガニック製法で作られた添加物を一切入れていない本物のバターです。
滑らかな軽い舌ざわりのバターが大人の味わいを引き立てます。
●自家製ラムレーズン
大粒のサルタナレーズンをカリブ海に浮かぶマルティニーク島の高級ラムで1ヶ月以上漬けて熟成させた自家製ラム・レーズン。
それにしっかりキャラメリゼしたヘーゼルナッツと全てを調和してくれる塩のキレ。
香り高いラムと芳ばしいナッツの香り、軽やかなバタークリーム、さっくりと優しいクッキー生地のハーモニーをお楽しみください。
■生産者の声
＜表参道のフレンチの名店「LATURE」の室田シェフ＞
僕にとってレーズンバターサンドは子供の頃からの大好物。大人になりシェフになってからもそれは変わりませんでした。
ある日消費者様からお土産で頂いたレーズンバターサンドを食べながら頭に思い浮かんだのは「どうして常温でバターが溶けないのか?」という素朴な疑問でした。
その疑問を解消するために「取り敢えず自分でつくってみよう」と思ったのが始まりなのですが、それから試行錯誤を繰り返し、気付いた時には
「やるからには世界で一番美味しいレーズンバターサンドにしたい」と思うようになりました。
<内容量>
レーズンバターサンド：6個
【原材料・成分】
小麦粉、砂糖、乳製品、卵、レーズン、ナッツ
<賞味期限>
出荷日+5日
<アレルギー>
卵、乳、小麦
【表参道 一つ星フレンチ】LATURE(ラチュレ)のお食事券のご用意もございます。
| 発送日 | 寄付金受領確認後、３週間〜２ヵ月以内にて発送いたします。 【注意事項】 ※沖縄県・離島などの一部地域へはお届けできません。 ※返礼品は確実にお受け取りください。 ※長期不在等の寄附者様事由による返送、劣化については、再送を承ることができません。 ※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※着日指定はできません。 ※天候・交通等により発送にお時間をいただきます。 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷蔵便でお届けいたします |
| 発送元 | 株式会社Country Crossing（ラチュレ） |