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寄附金額
￥42,000
希少な黒毛和牛の牛タン
数少ない黒毛和牛タンを皮つきのまま仕入れ、皮を取り除き、柔らかい部分を一枚一枚丁寧に両面に切れ目を入れて仕上げています。黒毛和牛タンは数が少ないため、数量限定での受付です。
味付けには気仙沼の岩井崎の塩を使用
300年以上前、仙台藩の御塩場があり、岩井崎の塩は白くてきれいで味もよく、伊達のお殿様に献上されるほど上質だったそうですが、一時は姿を消してしまいました。現在塩づくりが復活しており、ミネラル豊富で、ふんわりきめ細かくまろやかで大変人気があります。
その塩をふりかけ、薄く味付けをしておりますので、素材の味が引き立ち楽しめます。
※黒毛和牛の牛たんは原材料確保が難しいため、、少量ずつの限定数追加となります。
≪内容量≫
300g
≪賞味期限≫
製造日から冷凍90日
≪原材料≫
黒毛和牛（岩手県産）
≪お申込み前にご確認ください≫
・状況により出荷時期が予告なく前後する場合があります。
・不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合は、再送いたしかねます。
・長期ご不在期間がある場合は、G-Callふるさと納税までご連絡ください。
【地場産品基準】
気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち調味加工などの主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第５条第３号に該当）
【異色の経歴をもつ創業者がこだわり抜いた品々】
からくわ精肉店は昭和42年、気仙沼市で創業しました。畠山社長はもともと遠洋漁業の船員として働いており、インド洋や地中海、大西洋などを巡り、様々な寄港先でその土地の食文化に触れてきました。
なかでも衝撃を受けたのが西欧での肉料理。当時の気仙沼はまだ、カレーには牛肉ではなく、メカジキ（気仙沼市が水揚げ全国一位を誇るカジキの仲間の魚）を使っていた時代です。
「このお肉の美味しさを地元のみんなにも知ってほしい」という想いが募り、30代で船を降りて創業に至りました。
最高品質の肉を社長自身が選定して仕入れるだけではなく、「気仙沼ホルモン」や奥州いわいどりを使った「チキンロール」など、自社独自の加工品も人気です。
| 発送日 | 寄附金受領後、1ヵ月以内で発送 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 |
|---|---|
| 配達方法 | 宅配便でお届けします。 |
| 発送元 | からくわ精肉店 |