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寄附金額
￥31,000〜￥351,000
こちらの返礼品は【玄米】でのお届けとなります。
日本のトップブランド米
新潟県南魚沼産コシヒカリの特別栽培米です。
栽培期間中、化学肥料（窒素成分）は不使用、化学合成農薬は8割削減。
安全性を追求するわずかな生産者だけが栽培する希少価値の高いお米です。
「南魚沼産こしひかり」をお召し上がりになる皆様にとって、第二のふるさとでありたい、そんな大きな夢を持って、新たな米づくりを進めています。
「南魚沼産こしひかり」の「香り・甘み・粘り」三拍子そろった味わいをぜひご賞味ください。
もっちり食感としっかりした甘み「南魚沼産コシヒカリ」
コシヒカリはアミロース、アミノペクチン、タンパク質のバランスが優れていることから、トップクラスの食味評価を受けています。南魚沼産コシヒカリは特にアミロースとタンパク質が少なく、アミノペクチンが多い特徴があり、食感は柔らかめでもっちりとした程よい粘りがあります。また、低アミロースであることから、しっかりとした甘みや旨味を感じることができます。炊き上がりのツヤも良く、香りも豊かです。
気候変動に負けない栽培指導
JAみなみ魚沼では、農家の皆さんから高品質で美味しいコシヒカリを作っていただけるように、栽培指導にも力を入れています。管内の農家を集めた研修会のほか、中干しや穂肥といった重要な作業のタイミングでは、各地区へ出向いて実際に稲を確認しながらの指導会も行っています。また、高温や強風などが予想されるときはLINEを活用したタイムリーな情報発信を行い、気候変動に負けない米作りを目指しています。
美味しさと鮮度を保つ保管環境
秋になり、農家の皆さんが収穫したコシヒカリはJAのカントリーエレベーターや米倉庫に集められます。カントリーエレベーターでは籾（モミ）のまま貯蔵することで、長期間美味しさを保つことができます。貯蔵されたされたお米は、翌年夏までに順次、籾殻を剥き玄米に仕上げていきます。農家の皆さんやカントリーエレベーターにて調整された玄米は、米倉庫にて保管されます。
米倉庫は、温度15℃以下、湿度70%程度と、お米の保管に最適な環境で酸化を防ぎ、美味しさと鮮度を保ちます。
JAみなみ魚沼
雪国の恵みと農家の情熱で育まれた日本を代表するブランド米「南魚沼産コシヒカリ」。魚沼産コシヒカリの中でも特に美味しいと評価される、南魚沼産コシヒカリの産地を管内とするJAみなみ魚沼より、新米の南魚沼産コシヒカリをお届けします。
| 発送日 | １回コースは順次発送となります。 定期便の初回発送は１回コースと同じです。翌月より毎月月末頃に発送します。 |
|---|---|
| 配達方法 | 宅配便でお届けします。 |
| 発送元 | JAみなみ魚沼 |