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寄附金額
￥20,000
北海道産の羊乳製のチーズ、食べたことがありますか？乳脂肪分７％とクリーム感たっぷりのミルク、それが羊乳です日本では牛乳製のチーズばかりですが、チーズはやっぱり羊乳製！
２ｈａのただの牧草地をわずか２年で「ひつじ牧場」を作り上げました。
井戸を掘り、６００ｍの牧柵の設置、豪州からの乳用羊の輸入。
そして３ヶ月間の着地検疫を経て、出産。ようやく羊のお母さんからミルクを得ることができました。
そして、フランス・ピレネーで学んだ製法で、羊乳１００％の農家製ヨーグルトを作りました。
ヨーロッパではなじみのある羊乳製品ですが、日本にはほぼ無いので食べる機会がありませんが、食べるとその魅力に引き込まれます。
本場ヨーロッパ産のチーズを輸入してきた札幌のチーズマーケットの社長だからこそ分かる羊乳製のチーズやヨーグルトのおいしさと素晴らしさ！
５４歳の時、人生最後の事業に選んだのが、この羊乳製の乳製品を広める為のこのプロジェクト。
いつか、この石狩の農地が耕作放棄地から羊がたくさん育つ豊かな農地に変わることを目指しています。
【石狩ひつじ羊乳リコッタのジェラート】
これは、とてつもなく長い道のりでした。材料がそろうジェラートなら、すぐに作れますが、羊乳自体が日本には無い！また、羊乳からリコッタを作るには、チーズ工場が必要だからです。しかし、その分、今まで味わったことのない素晴らしい風味に仕上がっています。
北海道石狩産の牧草を中心に与えています。副菜には、ななつぼしのお米やアスパラガス、さつまいもなど、人間も食べたくなるような野菜です。犬を飼わず、できるだけ自由に生活できるように育てた羊から搾るミルクは、乳脂肪分７％近くとかなり濃厚な味わいがあります。
≪内容量≫
・ピスタチオと羊乳フロマージュブランのジェラート95ml×4個
・羊乳リコッタのジェラート95ml×4個
≪原材料≫
ピスタチオ、羊乳チーズ、牛乳、クリーム、砂糖、ブドウ糖、マルトデキストリン
≪アレルギー品目≫
乳
≪賞味期限≫
40日
≪保存方法≫
冷凍
【返礼品・お届けについて】
・ご注文後（決済後）は、すぐにお手続きに入りますので基本的にご寄附お申込みのキャンセルや変更、また返品は出来かねます。あらかじめご了承下さい。
・お礼の品の配送日時指定はできません。ご不在日を備考欄等に記入された場合でも、ご対応出来かねます。
・石狩市民の方は石狩市へのふるさと納税は可能ですが、お礼の品を受け取ることはできません。
| 発送日 | 寄附金受領確認後、2週間以内に発送します。 |
|---|---|
| 配達方法 | 冷凍便でお届けします。 |
| 発送元 | 札幌チーズ株式会社[石狩ひつじ牧場] |