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寄附金額
￥18,000
人気のブレンドワイン「セイオロサム」を赤・白1本ずつお届けします！
1963 年、池田町が日本で最初の自治体ワイナリーとしてスタート、その拠点施設として1974年に完成した「池田町ブドウ・ブドウ酒研究所」は池田町の市街地を見下ろす丘の上に建ち、ヨーロッパ中世の古城に似ていることから「ワイン城」と呼ばれ親しまれています。
研究所では独自のブドウ品種を開発し、北国特有の酸味豊かなブドウで長期熟成タイプのワインを中心に製造。
その工程を見られる見学コースがあるほか、ワインをはじめ地元の特産品を取り揃えたショッピングエリアやレストランがあり観光スポットとしても魅力ある施設です。
毎年10月第1日曜日にはブドウの収穫とワインの仕込みを祝うイベント「秋のワイン祭り」も開催。
ワインの飲み放題や牛の丸焼きを堪能できるなど、まるごと十勝の味を楽しむことができます。
セイオロサムは北海道池田町 十勝ワインで
最初に造られたビンテージワイン！
ワイン城店頭でも人気です。
食卓のシーンに合わせて選びやすい赤・白をそれぞれ1本ずつ 計2本 お届けします！
◆セイオロサム赤◆
ツバイゲルトレーベ種、清見種を使用。
ブレンドワインならではのバランスの良さ
マイルドな味わいが特長の赤ワイン。
・味わい：ややコクのある
・おすすめの料理：肉料理、チーズ
・おすすめの飲み方：17〜20℃でおいしくお飲みいただけます
◆セイオロサム白◆
バッカス種、モリオ・マスカット種を使用。
華やかな果実香を持ち、北国特有の豊かな酸味を
ストレートに表現したエレガントな味わいの白ワイン。
・味わい：辛口
・おすすめの料理：オードブル
・おすすめの飲み方：7〜10℃に冷やすとよりおいしくお飲みいただけます。
≪内容量≫
◆セイオロサム赤
ぶどう(北海道産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分：12.5度
◆セイオロサム白
ぶどう(北海道産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分：12.0度
≪消費期限≫
なし
事業者
一般社団法人いけだワイン城
国内初！自治体経営によるワイン醸造
当時の町長（丸谷金保氏）の発案で、「秋には山野には山ブドウがたわわに実る｡冬の厳しい池田でもブドウ栽培が出来るはず。農業所得のアップにつながり、町内に多い未利用の傾斜地も活用できる。」まずは、町内の農村青年によって昭和35年にブドウ愛好会が結成され、ゼロからのブドウ栽培といった壮大な挑戦が始まりました。昭和38年には果実酒類試験製造免許を取得し、国内では最初の自治体経営によるワイン醸造を手がけ始めました。
池田町だからこそできた【十勝ワイン】
元来、十勝はブドウの育たない地でした。冬期間は極低温に加え、晴天による乾燥した日々が続き、通常の栽培方法では、ブドウ樹は枯死してしまいます。一方、池田町の日照時間は国内有数の多さを誇ります。また、ブドウの成熟期である秋には、日中と夜間の気温差が大きく、ブドウの糖度はあがり、糖と酸のバランスが良くなります。そんな、北の大地だからこそ出来上がった「十勝ワイン」の味を感じてほしいです。
北国で育った酸味の強いブドウを活かした十勝ワインのこだわり
十勝ワインのもう一つのこだわりは「熟成」です。この熟成と切っても切れないのが「樽」の存在です。ワイン城地下熟成室ではフレンチオーク樽を用い樽熟成を行います。 樽の中で熟成させることにより、樽由来の成分がワインに抽出され、色調や香り深みを与えます。 また樽は完全な密閉容器ではなく、木目を通してわずかに空気が出入りします。この空気による「緩やかな酸化」がワインの熟を深めていきます。さらに、ワインに使用しているブドウの品種などによって樽の種類を使い分けるなどし、最高のワインを生み出すための努力を日々続けています。
| 発送日 | 寄附金受領確認後、14日前後で発送します。 |
|---|---|
| 配達方法 | 宅配便でお届けします。 |
| 発送元 | 一般社団法人いけだワイン城 |