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寄附金額
￥50,600〜￥99,600
農水省料理マスターズシルバー賞受賞、薬膳料理界で著名なシェフのこだわりの中国料理
<シェフ>
薮崎 友宏( やぶさき・ともひろ )
1973年、静岡県生まれ。食堂を経営していた父より料理を教わり、高校も食物科を卒業。横浜中華街、広東の名店「菜香新館」で修業開始する。深夜には割烹料理店、居酒屋、バー、中華料理店など複数の店舗で料理を学び腕を磨く。1998年26歳で菜香グランデュオ立川店の料理長にグループ史上最年少で就任。2007年に退職し【南青山エッセンス】を立上げ、2008年オーナーシェフに就任し、2012年に農林水産省料理マスターズブロンズ賞、2021年にシルバー賞を受賞。「NPO法人全日本薬膳食医情報協会」理事長。
<サービス提供地>
東京都港区
<提供サービス>
ご利用店舗：南青山Essence
■「別海町薬膳コース」[1・2名様]
【お食事の内容】
・アミューズ
・蝦夷鹿タンの炭焼き
・前菜盛り合わせ
・フカヒレの姿煮
・北海シマエビのたっぷり唐辛子炒め
・野付産帆立のバタークリーム煮
・蝦夷鹿肩ロースのソテー 桑の実ソース
・別海町産タラの白子入り麻婆豆腐
・別海牛乳の杏仁豆腐
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
<営業時間>
ランチ / 11:30〜15:00(L.O.15:00)
ディナー / 18:00〜22:00(L.O.22:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
<定休日>
不定休 年末年始
<アクセス>
東京都港区
最寄り駅：表参道
※徒歩5分
<有効期限>
発行後から1年間
※但し1月〜3月は使用不可
■注意事項/その他
※寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗のURL又は電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※1月1日〜3月末日の期間は利用不可
※店休日・ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。
※画像はイメージです。
| 発送日 | 1週間以内にメールにてお食事券を配信します。 ※紙のチケットの発行・発送はいたしません。 ※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。 ※1月〜3月は使用不可 |
|---|---|
| 配達方法 | メールにてお食事券を配信いたします。 |
| 発送元 | 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング） |