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寄附金額
￥42,000
浜作の名物お出汁セットをご自宅にお届け
浜作一の名物、お店で使用しておりますお出汁をご自宅でお楽しみいただける、鰹節と昆布のセットです。
真昆布は入手が困難な貴重なものを、鮪節、かつお節は雑味の出やすい血合いを丁寧に抜いて削った本枯節をお届けします。
【浜作について】
日本で最初に「オープンキッチンカウンター」をとり入れた板前割烹である浜作は、1927年に京都祇園で創業し、2027年に100周年を迎えます。
開店当初より菊池寛、文豪谷崎潤一郎、ノーベル賞作家川端康成、チャールズ国王、チャップリンなど、国内外の貴紳に愛され続けてきました。
現在は「現代の名工」にも指定された三代目森川裕之が伝統の技と旬の食材でお客様をもてなしています。
＊三代目 森川裕之：「プロフェッショナル 仕事の流儀(NHK)」などメディア出演、著書・エッセイなど多数
【浜作の料理の原点】
どこまでも奥深く、しかしながらすっきりとした 端麗なる一番出汁の美味しさこそ、浜作の料理の原点であります。
長く抽出し過ぎた出汁は、どんなに良いものでも雑味や後味の悪さが残ります。
そのため、浜作では現在入手困難な貴重な出汁素材を贅沢に使用し、
表面の第一層の純粋さだけをご賞味いただけるような出汁の引き方をお伝えしております。
≪内容量≫
【セット内容：】
・出し昆布 75g x 3袋
・鮪本枯節 50g x 3袋
・鰹本枯節 50g x 3袋
※出汁昆布x1袋、鮪本枯節x1袋、鰹本枯節x1袋 を 1セットとしてご利用いただけるよう配合しています。
※上記を１つの化粧箱に詰め合わせ、上にのし紙（浜作オリジナル）をお掛けし、お届けいたします（画像でご確認ください）
≪賞味期限≫
4ヶ月
≪アレルギー品目≫
特定原材料8品目は使用していません
※ 未確認のアレルギー品目があります
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
≪アレルギーお問合せ先≫
内容によりお問い合わせ先が異なる場合がございます。
事業者 ：株式会社浜作
連絡先 ：075-561-0330
| 発送日 | 寄付金受領確認後、準備でき次第、順次発送します。 |
|---|---|
| 配達方法 | 宅配便でお届けします。 |
| 発送元 | 株式会社浜作 |