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10月1日は“日本酒の日”
『日本酒造組合中央会』が1978年に10月1日を“日本酒の日”と定めました。
“酒”の右側のつくり“酉”は酒壺をあらわす≪象形文字≫ですが
“酉”は十二支の中で“酉(とり)”と読まれ10番目の月にあたります。
又、10月には新米が収穫され、どの蔵も酒造りを始める月にあたり、
10月から翌9月までを“酒造年度”としていることからもピッタリのネーミングかと。
美味しい肴も揃い始めるこの季節、日本酒で乾杯しませんか!
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