8月5日(金)に岡山県新見市から
「クニファーム」の社長である国友正明氏にお越しいただき、
トマトの試食会を行いました。
世界にはトマトが8000種類もあり、その中で日本のトマトは200種類程だそうです。
クニファームさんは常時30種類前後のトマトを育てており
今回は見たことのないカラフルで面白いトマトを
たくさんご紹介いただきました。
まずは自慢のトマトジュースを使ったレッドアイとフレッシュトマト。
黄色いトマトを使ったガスパチョとフライドトマト。
生タイプのドレッシングをかけていただく冷製パスタ、冷奴、チキンナゲット。
最後にトマト素麺とデザートのトマトゼリー。
〜〜 ご参加者の感想です 〜〜
・トマトを数種類試食するだけかと思ってきたのですが、
いろいろなお料理もいただけて大満足でした。社長のお話も楽しかったです。
・生産者のトマトつくりにかける思いが伝わりました。どのトマトも感動的な美味しさでした。
・トマトとはこんなにいろんな味があるとは、、、びっくりしました。
・トマトのフライはトマトの良さを見事に引き出した逸品。
今回ご紹介した商品の一部はお取り寄せができます。