2015年12月28日

【航空便】ペルー産マンゴー
試食しました！！

地球の裏側：ペルーから≪完熟マンゴー≫が飛行機で届きました。

「南米からの輸入物のマンゴーは、青臭くて、美味しくない。」
といったイメージを持っていましたが、これは違いました！
舌触りがなめらかで、甘く、酸味もあり、濃厚なマンゴーでした。

業者さんに理由を聞いてみたところ、以下の説明がありました。
「多くの輸入マンゴーは船便で長距離・長時間移動させるため、
青い状態でもがれてしまいますが、本商品は樹上で時間をかけて成熟させていて
完熟した果実を収穫し、新鮮なうちに飛行機で運んできました。」との事。

外は寒い冬ですが、温かいお部屋で、南国育ちのマンゴーを召し上がってみませんか？

2015年12月26日

三方原馬鈴薯　年内に発送します。

浜松の三方原(みかたはら)台地は、知る人ぞ知るじゃがいもの名産地。
ここで獲れる「三方原馬鈴薯」は、年々人気が高くなっています。

生産者は「日本農産」さん。
普段は有機栽培などのお茶づくりをされてますが、
兼業で野菜なども作られています。

この三方原馬鈴薯も、農薬７割減・化学肥料を使わずに手をかけて栽培したもの。
無選別でサイズもバラバラ、皮も剥けていたりしますが、安心安全で
しかもたっぷり入ってリーズナブル！

12月28日正午までのご注文は、10セットまで年内30日までに発送します。
おせち料理に飽きたら、じゃがいもたっぷりのカレーや肉じゃが、コロッケはいかが。
やっぱりシンプルに「じゃがバター」でしょうか。

「三方原馬鈴薯」はいろいろ使いたくなるおいしいじゃが芋です。

2015年12月18日

みなと亭名物とん漬けに
とんとろが加わりました！

試食会でも人気のみなと亭名物とん漬けに、とんとろが登場。

コラーゲンたっぷりな豚の首肉「とんとろ」をロースと一緒にお届けします。

程良い味付けと脂ののりで、ご飯がすすむ逸品です。

焼き上がりに、すりゴマを適宜かけると香ばしさがよりＵＰ！

豚カツにされる方もいらっしゃるとか。

2015年12月18日

富山産天然寒ぶり　予約開始！

あの冬の高級食材「富山の寒ぶり」をしゃぶしゃぶ用の切り身にしてお届け。
しかも送料無料！

冬の夜はおいしい「ぶりしゃぶ鍋」が最高です。
天然ぶりしゃぶしゃぶのセットはもちろん、氷見うどんのセットもご用意いたしました。

お届けは2016年1月中旬より開始予定。
ご予約受付中です！

2015年12月17日

新潟県立海洋高校の生徒が作る
極うま魚醤≪最後の一滴≫！

新潟の糸魚川市であがる鮭は産卵の為、山々を流れる川に遡上する際に体力を消耗。
脂が落ちてしまった鮭は「イクラ」を取り上げた後、廃棄されていたそうです。

しかし、全国でも珍しい「水産専門の学校」である新潟県立海洋高校の生徒が、
その廃棄される鮭を余すことなく用いて『鮭の魚醤』を開発しました！

現在、同校の食品科学科の生徒たちが商品化し、授業や部活動の時間を中心に製造。
高校のＯＢも一緒に「法人」として事業所を立ち上げ、販売活動も行っています。

この「鮭魚醤≪最後の一滴≫」が、農水省管轄の国産農林水産物のコンテスト
『フード・アクション・ニッポン』にて≪審査委員特別賞≫を受賞しました！

先日この授賞式の帰りに、この海洋高校の久保田校長、引率の松本教諭、そして
生徒さんたちがG-Callサロンへお越しになり、急遽今回の販売が決まりました。

≪最後の一滴≫は、「まとめてお取り寄せ」で購入できます。


☆≪最後の一滴≫がＴＶで紹介されます！！☆
人気番組「満点☆青空レストラン」（日本テレビ系列）で、１２月１９日(土)１８時〜
ぜひご覧ください！！