2015年11月18日

いちえん農園の土佐ジロー卵、プリン、レモンのセット

「いちえん農場」は温暖な気候に恵まれた四万十市で、
各種柑橘類と土佐ジローの卵を売る農場です。

農場がある名鹿は高知県の西の端、四万十川の河口が近い
風光明媚な地区で、隠れ家のような別荘が点在するシークレットエリア。

この恵まれた環境で、土佐ジローは柵のない広大な敷地で
放し飼いにされ、餌を与える以外はほぼ野生の状態で
育っています。

雌25羽に対し雄1羽の雌雄同居飼育により、自然に任せた交配を行っているので、
土佐ジローの卵は有精卵になります。

またこの卵と、やはりこの農園で育てている日本みつばちの蜂蜜を
使った、さっぱりした中に旨みがしっかりあるプリン、農薬を使わず
栽培したレモンをセットにしてお送りします。

2015年11月27日

ヒロホームメイドがヒルナンデス！で紹介！

本日、日本テレビで放映の「ヒルナンデス！」（11：55〜12：55）で

ヒロホームメイドアイスクリームが紹介されました！

つるの剛士さんイチ押しのギフトとして登場しました。

G-Callではプレミアムギフトでの販売が各１０セット限定となります！

このシーズンのアイスクリームは格別です！お早目にどうぞ！

2015年11月26日

ヤマト醤油味噌の「魚醤・いしるだし」を試食。

石川県金沢市で、明治４４年（１９１１年）に創業された
ヤマト醤油味噌は、当初は造り酒屋の工場でした。
社名のヤマトは、初代の屋号であった『山藤（やまとう）』に
由来しています。

創業時より、国産の大豆・特に北海道産の大豆を味噌の原料に
使っており、２代目が醤油醸造を創め、３代目が味噌醸造を創め、
現在の４代目が味噌＆醤油を使った発酵食調味料の製造を始めました。

なかでも、「魚醤・いしるだし」はＮｉｋｋｅｉプラスワンの
重宝するご当地調味料 何でもランキングの第４位に選ばれた逸品。
今回、サンプルを頂き、試食しました。生臭くなく何でも合いそうな
おだしです。間もなく取扱い致します。

ちなみに、金沢では１００年企業のヤマト醤油味噌株式会社でも
まだまだ幼稚園児扱いとのこと。恐るべし加賀百万石の伝統。

2015年11月24日

《神戸ベニマン》より
ドライフルーツをお届け！

神戸初のフルーツパーラーがドライフルーツ専門店をオープンしました！！！

ドライフルーツは昔から、食物繊維・ミネラルなどが含まれていて
わたしたちの健康にとても有効な役割をになっています

ベニマンでは、日本を含む世界各国から、上質のドライフルーツのみを
厳選して取り揃えています。
健康に有効な食品であるのはもちろんのこと、
まず食べて「美味しい」という事を大切にしています。


美味しくてオシャレで可愛くて、簡単に持ち運びの出来るドライフルーツ。
ワインバスケットは、ホームパーティやワインのお供に最適です！
そのほか、ちょっとしたお土産やプレゼントにもどうぞ・・・

2015年11月24日

湯浅醤油がＮＩＫＫＥＩで紹介されました。

醤油の発祥の地とも言われている和歌山県湯浅町で
こだわりの醤油作りに励んでいる湯浅醤油。

原料は国産、製法も昔ながらの製法を守り、
木桶でゆっくり時間をかけて仕込んでいます。



湯浅醤油は海外への発信も盛んに行っており、
モンドセレクションの金賞を受賞、また、
ベルギーのミシュラン星付レストランのシェフ達にも
気に入られ、その料理に使われています。



この湯浅醤油の代表、新古さんの言葉、

「欧州のシェフたちは、醤油を使っているとわからないような
使い方をするのが基本です。たとえば、マカロンの外側の部分に
使ったりします。それを食べた人は、今までになかった美味しさに
感動するのですが、その味の決め手が醤油であることを知って驚く。」

がNIKKEIで紹介されました。

今や日本だけではなく、外国でも人気の醤油、
なかでもこだわりにこだわりぬいた湯浅醤油の醤油は、日本人でも
こんな醤油があったのか、と驚く深い味わいを持っています。