2014年01月14日

富士ミネラルウォーターの大寒の水
予約受付開始しました！

「大寒の水」とは1年のうちで、
最も寒さの厳しい時期（本年は1月20日〜2月3日）に採水した水のことをいい、
古来よりこの時期に汲んだ水は体に良いとされてきました。

見てさへや惣身にひびく寒の水　《　小林一茶　》

一茶の「寒の水」の俳句を詠むと、
寒さが体全身に伝わる時期の水であることがよくわかります。

また腐りにくいとも言われており
味噌、醤油、酒などの仕込水に利用したり、
無病息災を願って寒稽古などに使用している地方もあるそうです。

出荷数に限りがございますが、
古来より尊ばれた、大寒に採取された水。
旬の美味しさをぜひご賞味ください

1月23日販売開始です。

2014年01月14日

高知きってのトマトおたくが作る
ミニトマトの販売開始しました。

高知県土佐市の「ファーム輝」のミニトマトの販売を開始しました。



「ファーム輝」は麻岡哲也さんと麻岡真理さんご夫婦が切り盛りするトマト専業農園です。
ハウスの中では「防根透水シートを使った簡易隔離栽培法」といって、
根は通さずに水を通す特殊シートで土壌全体を包み、根の張りを抑え、
水やりを極限までコントロールして実の糖度を上げる栽培法を採用して
います。こうすることで病害虫の予防効果も副次的に得られるそう。
じつは、この栽培法、もともとフルーツトマトのために開発されたものだが、
麻岡さんはこれをミニトマトにも応用して、糖度が高くて味の濃いフルーツ
ミニトマトを作ることに成功しました。また肥料は有機肥料、農薬を極力
使わない減農薬栽培を実践しています。



ミニトマトとは思えない、しっかりした果肉の食べ応えと甘味を是非お試しください。

2014年01月09日

氷見産寒ぶり、今年も発送開始しました！

富山の魚屋さんから冷蔵でお届けし、お刺身で食べられるほど
鮮度抜群と大好評を博した「氷見産寒ぶり」。
今年も、発送を開始しました。
１日限定５個となっておりますので、お早めにお申込ください。

2014年01月07日

有機ＪＡＳ認証 ≪愛媛県産 有機みかん≫
取扱い始めました！

明治35年創業の愛媛”三皿園”の有機みかんのご紹介。

瀬戸内海を見渡す絶景の農園で栽培した、
こだわりの有機栽培みかんを産地より直送します。

有機栽培なので皮まで安心・安全で、
マーマレードや入浴剤などにもお使いいただけます。

ぜひご賞味ください。

2013年12月19日

山下さんの野菜セット
年内発送は24日正午申込分まで

美味しさを追求して結局農薬、化学肥料不使用にたどり着いた
という山下さんのおまかせ野菜。
沢山のご注文をいただき、ご好評頂いております。

さて、年内の最後の発送は27日になります。年内の配達をご希望の
方は、24日の正午までにご注文いただきますと27日の発送になります。

今、お届けの旬の野菜は

●小松菜 ●ホウレンソウ ●ミニチンゲンサイ
●レタス ●ミニ白菜 ●カブ ●大根 ●人参
●サトイモ ●サツマイモ ●白ネギ
●茎ブロッコリー ●ショウガ ●ニンニク



これらから、７〜１０品目入ります。

お野菜セットには、下のように山下さんの奥さん、みどりさんの
お勧め調理法を書いたちらしが同梱されています。



寒い冬は美味しい野菜を使ったお鍋で温まりたいですね。

山下さんの野菜セットはコチラ
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