2013年10月20日

まるたや≪チーズボックス≫
「満点☆青空レストラン」で紹介!

昨日１０月１９日（土）午後６時３０分放送予定の日本テレビ
「満点☆青空レストラン」で≪チーズボックス≫が紹介されました。

濃厚でいて爽やかな後味が創業以来の大人気です。
浜松の老舗「まるたや洋菓子店」の看板スィーツをぜひどうぞ！

2013年10月12日

≪旅サラダ≫で
小鯛ささ漬が紹介されました！

毎週土曜日の朝にＴＶ朝日で放送されている「朝だ！生です旅サラダ」。
神田正輝さん司会の人気番組ですが、G-Callで取扱いをしている食材が
よく取り上げられます。

今回は、「日本全国　コレ！うまかろう！！」のコーナーで、福井県小浜市
「若狭小浜　丸海」の『小鯛ささ漬』が紹介されました。
番組の中で日本海で獲れたレンコダイ（キダイ）をお酢でしめてあり、
地元ではお盆や正月などの特別な日には欠かせない郷土料理。
味付けは塩と米酢のみ、そこへ杉の香りが加わり魚の旨味を引き出している、
と紹介されました。

G-Callショッピングでは、「若狭小浜　丸海」様と提携し、『小鯛ささ漬』
各種を生産者直送でお送りしています。

朝日放送 『朝だ！生です旅サラダ』はこちら・・・≪クリック≫

2013年10月09日

“落ち鮎”のおいしさに驚きました！

吉川水産様より“落ち鮎”をお送りいただきました。

秋、卵をお腹に持つ、産卵前の鮎を“落ち鮎”と呼び、
定番の塩焼きだけでなく、煮てもおいしいそうです。

届いた鮎は、見るからに新鮮、形も揃って綺麗に並べられ、
箱を開けた瞬間に、「うわぁ」と感嘆の声が上がりました。
お腹がぷっくり。卵がぎっしり入っていることがわかります。



早速、G-Callの「一流調理スタッフ」が料理を開始。
さすがに串打ちまではしませんでしたが、塩焼きと煮魚に仕上げてくれました。



箸を入れると、たっぷりの卵が飛び出してきます。
鮎自体、個人的に好きな魚ですが、子持ちだと独特のプチプチした
食感も加わり、何ともおいしい！こんなにおいしいものかと驚きました！

“落ち鮎”は、今月下旬までの秋の旬。絶品です！
みなさまも、ぜひいかがでしょうか。



以下、スタッフの試食感想です。

　・塩焼きも煮魚もどちらもおいしかったです。
　　卵がみっちり入っていて、臭みもない。

　・身が大きく卵も身も美味しい！

　・臭みなく、鮎の風味もあり、
　　卵のプチプチ食感があり、おいしかった。

　・頭もばりばり食べられました。

　・卵がたくさんでおいしかったです。

　・塩焼きが特においしかったです。
　　卵もずっしりで満足できる量でした。

　・形が整っていてキレイでした。
　　臭みがなく、おいしかった。卵もおいしい。

2013年10月09日

一湖房『子持ちの小あゆ』
今年も美味しく炊き上がりました！

琵琶湖の『子持ちの小あゆ』は、今が旬！
今年も、一湖房様から分けていただきました。
子持ちですので味がとてもまろやかになり、お美味しいです。
冷凍ができる商品ですので、お節料理のお重に入れる事が多く、
切らずに入れれるのでとても便利です。

一湖房から一言。
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『子持ちの小あゆ』は、
「なぜ？小あゆなのに子持ちなの？」とよく聞かれます。
まず、｢小あゆ｣と言いますが｢子供｣ではありませんで、｢大人｣です。
琵琶湖の小あゆは琵琶湖の中では最後まで(産卵時期まで)小さい
ままで大きくなりません。それを天然では禁漁時期の為とれないので、
早期に捕獲した琵琶湖のあゆを養殖して子持ちにしたものが、
このあゆなのです。
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数量限定で、12月まで期間限定販売です。
今年の『子持ちの小あゆ』ぜひお楽しみください！

2013年09月26日

２０１４年新春 G-Call特撰おせち
予約開始しました。

Ｇ−Ｃａｌｌ特撰おせちのご予約を開始しました！

今年は ２〜３名様用 、３〜４名様用 の
２種類の豪華３段重をご用意しました。
どちらも味や品質はもちろん、価格にもこだわりました。

２〜３名様用　【 限定１,０００個 】１４,８００円 （税込）
３〜４名様用　【　限定３００個　 】１９,８００円 （税込）

昨年も早々に完売しました人気商品です。

ご家族の幸福を願うお正月のおせち料理に。
お申込心よりお待ちしております。