2013年04月16日

完売必至の輸入くだもの、
予約始まっています！

ベルフーズさんご提供の、大人気・輸入くだもの「３種」を公開しました。

すでにリピーターのお客様などから、かなりのご予約をいただいております。
ありがとうございます！

まだまだ限定数に余裕はありますが、例年完売となりますので、
ぜひ、お早目のご注文をおすすめいたします。

ところで昨年は、≪レイニアチェリー≫が収穫直前の嵐と雹（ひょう）で、
≪糯米ライチ≫が同じく台風で、大きなダメージを追い、ご注文の多くの
お客様にお届けできない事態が起こりました。

天候のせいとは言っても、ずっと楽しみにお待ちいただいていた
お客様には本当に申し訳なく、改めてお詫び申し上げます。

今年はそのようなことがないよう、皆様によろこんでいただける
良い物がお届けできるよう、スタッフ一同心より願っております。

≪ 台湾ライチ（グリーン種）≫⇒ 詳細はこちら＜クリック＞

≪ 台湾ライチ（糯米種）≫⇒ 詳細はこちら＜クリック＞

≪ レイニアチェリー ≫⇒ 詳細はこちら＜クリック＞

2013年04月16日

でこぽんのお野菜試食しました。

先日お伺いした、千葉の農家さんの野菜をスタッフ皆で試食しました。

こちらは、小嶋さんが作る「ヒラタケシメジ」



最初にきのこの香りが、キッチン中にひろがり調理するのが楽しみ・・・

本日は、小嶋さんおすすめの天ぷらにしてみました。
根本を切って、きのこを手で割き衣を軽く付けて揚げます。



揚げている間も、きのこの香りがたち食欲がそそり、
揚げたてに手をつけたくなります！

シンプルに塩でいただきます。
きのこが程よく油をすって、美味しく出来上がりました！
「ヒラタケシメジ」のしっかりした味と香りを堪能できます。


香取さんの「大和芋」は、大変珍しい有機栽培のもの。

皮をむいて、おろし金ですりおろしと粘りがしっかり、とろり。
スプーンですくい上げると、弾力と重量感があります。



試食は、ごはんとお醤油、のりをかけていただきました。
ほんのりと甘みすら感じる美味しい大和芋、食べると元気が沸いてきます。
食の力ってすごいですね！



加瀬さんの「紅あずま」



以前も試食をさせていただきましたが、本当に甘いお芋です。
今回はアルミに包んで、180℃のオーブンで40分。
少し大きめだったのでゆっくりと火を入れていきました。

切り口はしっとりと水分を含んでいて、味は甘みがしっかり。
そのまま食べるのが一番です。



是非お試しください。

2013年04月15日

大商金山牧場「米の娘ぶた」を試食しました。

先日、大商金山牧場「米の娘ぶた」を試食しました。

今回の試食は・・・

お米とホエーを食べて育った「米の娘ぶた」は、
オレイン酸が一般の豚肉の約2倍含まれていて、老化防止に効果のある
ビタミンＥも約4倍という「豚肉の味噌漬け」をご紹介。



ロース肉が8枚、1枚ずつ小分けで真空されています。





パッケージをあけると、お肉が薄紙に包まれていて、
味噌が直接ついていないことに驚きました。



味噌を取り除く手間もなく、程よく味がしみていて焼きやすいです！



焼く前にロースの脂部分に少し包丁を入れると、お肉が縮みません。
テフロン加工のフライパンであれば、油を使う必要がありませんので
とてもヘルシーです。
お肉の厚みが程よいので、中火で2〜3分で焼き上がります。
1人前2枚くらいでいかがでしょう。


　
お味は、肉質がやわらかくあっさりとした甘みが引き立ちごはんがすすみます！

G-Callショッピングでの販売は、今しばらくお待ちください。乞うご期待！

2013年04月11日

こだわりの新商品≪デコポン≫≪トマト≫
≪鯖干物≫試食感想

こだわりの新商品３種、新登場です。

ぎりぎりまで樹上完熟させた≪蒲郡デコポン≫。
甘さが詰った大きな≪スーパーフルーツトマト≫。
脂のり抜群の高級さば≪金華さばの無添加干物≫。

スタッフで試食いたしました。
以下、その感想です。

≪デコポン≫⇒ 詳細はこちら＜クリック＞
・酸味が少なく、甘味が濃くておいしかった。
・甘くて、熟していて、いくつでも食べられる。
・大きくて見た目もきれいだった。
・ジューシーで、甘味たっぷりで絶品。
・皮もむきやすく、皮も実もやわらかい。

≪トマト≫⇒ 詳細はこちら＜クリック＞
・大きいのにぼけない甘さでおいしかったです。
・しっかりとした甘味と酸があって、美味しい。
・フルーツトマトなのに結構大きい。
・しっかりと濃いトマトの味がして美味でした。
・本当に甘味のある美味しいトマトでした。
・濃くて甘味と旨みを感じました！

≪金華さば干物≫⇒ 詳細はこちら＜クリック＞
・身が厚く、適度に脂がのっていて美味。
・ギラギラしていなくて上品な味。肉厚で美味しかった。
・臭み少なく美味しかったです。大きすぎて一人で１枚は難しい。
・脂がのっていて、魚臭くなく美味でした。
・身がいっぱいあって食べ応えありました。

2013年04月10日

鹿児島、高浜蒲鉾のはんべん、
さつま揚げを取り扱い開始。

鹿児島県いちき串木野市はさつま揚げ発祥の地とも言われています。

その地で、こだわって作っているはんべん、さつま揚げの取り扱いを
始めました。
このはんべん、（「はんぺん」ではなく、「はんべん」です）は
たまごと芋焼酎、地酒をふんだんに使い、手焼きして作ります。

その結果、ふかふかの食感と甘い香りがまるでカステラのような
絶品に仕上がっています。一度たべるとやみつきになること間違いなし！

是非お試し下さい。