2011年10月06日

伊勢えび漁
１０月１日解禁されました。

１０月１日に三重県で伊勢えび漁が解禁されました。
解禁に伴いＧ−Ｃａｌｌショッピングでは、
漁獲高日本一の漁港から獲れたての“伊勢えび”をお届けします。
伊勢えびは相場の変動が激しいため、提示価格は１０月中の価格です。
年末に向け価格上昇が見込まれます。
お早めに一度、お試しください。
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2011年10月04日

【２５年】超・長期保存食
≪サバイバルフーズ≫を試食しました。

新商品の超・長期保存食≪サバイバルフーズ≫。
今回もスタッフで試食しました。

保存期間はなんと２５年間！驚きの長期間です。


まずは水分を使わず口に入れていただきました。
水分を含まないため味は濃く感じますが、
戻った肉や野菜の食感に一同感動。

続いては水を加えての加熱。立派なシチューに早変わりです。


大缶はたっぷり１０人分です！
下のお鍋２回使いました。



以下、スタッフのコメントです。

・学校とか病院によいと思います。M.N.
・２５年保存に驚き。災害時にはとても貴重だと思います。　H.Y.
・濃い目の味でおいしかった。
　カロリーも高いのでいざというとき役に立ちそう。 Y.N.
・非常時に食べることを考えるととても美味しいと思います。T.I.

備えあれば憂いなし。
長期保存水と合わせていかがでしょうか？
サバイバルフーズの詳細・申込はこちら＜クリック＞
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2011年10月04日

一湖房『子持ちの小あゆ』
今年も美味しく炊き上がりました！

琵琶湖の『子持ちの小あゆ』は、今が旬！
今年も、一湖房様から分けていただきました。
子持ちですので味がとてもまろやかになり、お美味しいです。
冷凍ができる商品ですので、お節料理のお重に入れる事が多く、
切らずに入れれるのでとても便利です。

一湖房店主から一言。
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『子持ちの小あゆ』は、
「なぜ？小あゆなのに子持ちなの？」とよく聞かれます。
まず、｢小あゆ｣と言いますが｢子供｣ではありませんで、｢大人｣です。
琵琶湖の小あゆは琵琶湖の中では最後まで(産卵時期まで)小さい
ままで大きくなりません。それを天然では禁漁時期の為とれないので、
早期に捕獲した琵琶湖のあゆを養殖して子持ちにしたものが、
このあゆなのです。
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数量限定で、12月まで期間限定販売です。
今年の『子持ちの小あゆ』ぜひお楽しみください！

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2011年10月03日

若狭小浜の高級食材≪若狭ぐじ≫

太古より一汐したものが“御食国（みけつくに）：若狭国”より
京の皇室・朝廷に届けられていた、といわれています。
現在もブランド管理が徹底されており、
漁獲方法、運搬時の海水濃度、海水温度、帰港の時刻まで気を使い、
厳しい基準をクリアーした物だけに≪若狭ぐじ≫のラベルが貼られます。
ウロコをつけたまま焼き上げる“若狭焼き”が有名ですが、
普通に焼くとウロコが立ってしまうため、料理人の熟練した技術が必要とされます。
かの白洲次郎翁も愛した、という食材です。
≪若狭ぐじ≫の詳細はこちら・・・＜クリック＞

2011年09月28日

G-Call特撰おせち
スタッフで試食を重ね１品１品選び完成！

2012年新春のおせちは、G-Callオリジナルのおせちを企画しました。
あわびや海老などの魚介を中心に全35品目、大充実のボリュームで、
目でも楽しめる彩り豊富な豪華２段重でお届けします。



スタッフで試食を重ね、１品１品選りすぐりのものをピックアップ。
ご満足いただける内容のおせちが出来上がりました。
今回、はじめてお届けする≪G-Call特撰おせち≫は、価格にもこだわりました。
23,000円相当の内容とボリュームで、特別価格18,900円にてお届けします。
　

≪スタッフ試食会レポート≫
鮑が肉厚なのにやわらかく美味い。鴨肉もジューシーでした。　Y.N.

冷凍のものを解凍して食するということに、良いイメージがなかったが、
このおせちは解凍しても変な臭みやドリップもなく、どの食材も美味しい。
（大げさに言えば）人生観が変わるほどの驚きでした。　K.T.

おせちというと、甘いものが多いイメージがありますが、
今回のG-Call特撰おせちはどれも控えめで上品な甘さでつくっているので、
飽きずに美味しく食することが出来ると思います。 M.J.

種類豊富でよい。家庭でこんなに盛りだくさんのおせちを作るのは、
なかなか大変だと思います。いくらや黒豆をいれた陶器の小鉢もおしゃれですよ。　K.A.

海老、帆立、ロブスター、鮑など、お正月にぴったりな豪華な食材が
沢山入り、味はもちろん、目でも楽しめます。K.N.

500個の数量限定です。お早目のご予約をおすすめします。