2010年01月28日

市場で７千円/キロはするタラバガニを
４千円台/キロで！

山本水産さんありがとう！

現在G-Callで販売している「茹でたて毛蟹」のメーカー、北海道・苫小牧の「山本水産」の
山本社長から連絡がありました。山本社長は、朝から晩まで頑張って、「カニ専門店」を25年も切り盛りしている女性社長。電話での明るいお声にいつも元気をいただいています。

「お正月用に仕入れたタラバが、不景気なんだね〜、結構あまってしまって。おいしいタラバなんだがG-Callさんで売ってもらえないかね〜」　ロシア産のタラバを活きたまま仕入れ、一番おいしい時期に茹で上げて、急速冷凍してるとのこと。


そこで早速、試食品を送ってもらいました。届いたのは１.５ｋｇサイズ。さすがカニの王様本タラバ！迫力が違います。脚をもぎり、ハサミを使って殻をチョキチョキ。中からしっかりと実の詰まった脚肉が出てきました。頬張ってみれば、とってもジューシーで甘みのある味わい。「ん〜うまい！」　カニの風味が堪りません！しかも脚１本でも結構食べ応えがあります。


山本社長によると、タラバには東カムチャツカと西カムチャツカのものがあり、東カムチャツカの方が品物がよく、相場が高いそうです。今回はもちろん東カムチャツカ。一般的には１.５キロサイズでキロ7,000円くらいで売られるカニだそうです。また、タラバはハラワタの脂が強く、茹でる前に活きた状態でハラワタを抜くそうで、もがくタラバを押さえつけながら作業をすると全身脂まみれになってしまうとのこと。おいしくいただいた「タラバ」の茹で上げに、大変な作業があることを初めて知りました。


今回は、このタラバをシーズン終盤の≪在庫一掃価格≫でご提供いただきましたので、
皆様に大変お得な価格でご案内します。
ぜひ、この機会に豪快な「タラバガニ姿」をお召し上がりください。

2010年01月21日

蜜芋干しちゃった！

G-Callショッピングでも大人気の 夢百笑「種子島 蜜芋」
そろそろ申込み締切り時期が近づいてきたな〜(>_<)
なんて思っていたら、なんと！「干し芋バージョン」が登場 ★
早速試食してみましたー



普段見かける干し芋は、小判型にスライスされたものが多い気がするけど
これは棒状の角ぎりタイプ。
蜜芋が原料のためか、よく見るものより色が濃く
その見た目はもう生キャラメル♪

程よい硬さの食感と、程よい甘さの風味は、かなり後を引きます ＾＾

ちょっと硬さが気になる方や、もっと甘みがほしい時などは
レンジやオーブンで軽く温めるといいかも。

今ならキャンペーン中！お見逃しなく！！！