2016年09月29日

猪又屋の牡蠣の水煮缶

宮城の猪又屋から、宮城県産の新鮮なカキのむきたてを
そのまま缶詰にした、牡蠣の水煮缶をお届けします。

缶詰をあけると、カキのエキスがたっぷり詰まった
スープの中にごろっとまるごと大振りのカキがはいっています。

カキの身とスープも一緒に、かき雑炊、炊き込みご飯、リゾット、
スープパスタなどが簡単に作れます。

是非お試しを！

2016年09月27日

高知県で育てたブランドブリの
「藁焼きたたき」

高知県宿毛湾で育てたブランドブリ「荒木さん家のブリ」。
徹底した管理で脂の乗りがよく、血合いの変色が少ないのが特徴です。
当たり外れのある天然と違い、常に最高級の味を出しています。

脂がしっかり乗りながら、臭みが少なく旨味が際立つ味わい。
朝締めし即時加工場でさばき、職人が一本一本丁寧にわらのみを
使用し手焼きしています。藁焼きの風味もしっかり感じられ、
刺身よりも食べやすい絶品ブリです。

2016年09月28日

鮑屋の金目鯛、鮑の煮貝

小田原・代官町にて４００年続く鮑屋。

下田で獲れた、または国産の金目鯛の姿煮、
活きたあわびを化学調味料無添加でじっくり煮込んだ煮貝、
西京味噌に漬けこみ、まろやかで上品な味に仕上げた
数の子、筋子をお届け。



どれもお酒やごはんのお供にぴったりです。

2016年09月26日

岩井の胡麻油セミナー　開催しました！

９月２０日（火）に岩井の胡麻油セミナー　胡麻三昧のススメ！胡麻づくし　と銘打ち、
健康と胡麻に関心を寄せて頂く皆様に台風の最中、お集まりいただきました。
ありがとうございます。
横浜の老舗　岩井の胡麻油株式会社　岩井 徹太郎 代表取締役社長にお越しいただき、
胡麻の歴史や製法、よもやま話を交えながら、和気藹々とお話しいただきました。
酸化しにくい胡麻油をもっと活用したい、と盛り上がりました。

胡麻の枝はかなり大ぶりです。胡麻の産地はアフリカ等の暑い地域。現地では貴重な収入源。
社長自ら産地に赴きます。ついこの間もスーダンへ。　
胡麻油、辣油、ねり胡麻、サプリに至るまですべてご試食。

胡麻油を使った定番レシピ　胡瓜との組み合わせは鉄板、

ねり胡麻を使ったディップ　野菜を添えて。
岩井のねり胡麻は柔らかいテクスチャーなのでそのままアイスクリームソースになります。
添えてあるクッキーは、ねり胡麻と色の薄い黄白胡麻油を使ったクッキー。

試食後の特別セットをはじめ、皆様お買い物も楽しくして頂いたようです。
〜〜　ご参加者の感想です　〜〜
・シンプルな食材でも一振りするだけで風味がよくなり、数段美味しくなるのでとても参考になりました。
・こどもたちにもゴマを食べさせたいと思いました。
・他のゴマ油はつかいません。
・“目からうろこ”の感じで驚いています。
・サプリ「無量寿」つかってみようかしら。
・横浜特選純正黒胡麻油の風味がよく、濃厚！皮膚の乾燥対策にも使えるとは驚き。自然でいいです。

今回ご紹介した商品は全てお取り寄せ頂けます。
お米とご一緒にお送りできるまとめとお取り寄せのご利用もできます。

2016年09月27日

白水舎乳業
百白糀（ひゃくびゃくこうじ）

麹と牛乳のパワーが凝縮。創業100年を迎える
老舗乳業メーカー「白水舎乳業」が作る全国初の
牛乳甘酒≪百白糀≫のお取り寄せを開始しました！

≪百白糀≫は、無添加で「牛乳」と「米糀」だけで
余計なものは加えず作りました。 遊離アミノ酸は
牛乳の100倍以上！ノンアルコールでミルキーな味。
幅広い年代の方に飲んでいただけます。

毎日の美容と健康に、忙しい朝の栄養チャージに、
勉学に励むお子様のおやつに、病中病後の回復に、
運動前後のエネルギー補給にと
様々なシチュエーションでお飲みいただけます。