2016年09月13日

≪予約開始≫オホーツク産じゃがいも４種セット

今年もオホーツクから産地直送のおいしさを！

男爵・メークイン・キタムラサキ・レッドムーン ホクホク甘い新じゃが４種

の馬鈴薯をお届け！4種の馬鈴薯を食べ比べて、

風味の違いをお楽しみください。

2016年09月12日

特大マスクメロン
≪ジャイアンめろん≫予約受付中！

毎年大人気！通常の２〜３倍の重さで
バレーボール大のマスクメロンです。

G-Callのお客様だけに特別にその立派な
超大玉マスクメロンをいただきました。

超高級メロンの代名詞クラウンメロンと
同種類のマスクメロンです。市場に出回れば、
超大玉は数万円にもなる可能性大です。

数量限定です。ご予約はお早目に！

2016年09月09日

きとうむら　柚子しぼり　柚子醤油

徳島県那賀郡那賀町旧木頭村は、豊かな水と寒暖差の激しい気候風土を活かして
昔から柚子の栽培が盛んな土地です。

契約農家により農薬・化学肥料・動物性肥料を使用せず、
カヤや落ち葉と搾り終えた柚子皮などで作った緑肥による自然循環農法で栽培した柚子を
一つ一つ手絞りしました。

手しぼりで500mlの柚子しぼりを作るには約５０-６０玉の柚子が必要になります。
機械で搾る場合の数十倍の時間がかかりますが、皮のえぐみが混じることなく、
まろやかで香り高いその風味は、機械しぼりとは比べものになりません。

レモン果汁やお酢のように、様々な料理に使えるほか、紅茶やカクテルなどの飲料にも、
さわやかな柚子の香りと酸味をお楽しみいただけます。

柚子醤油は、手しぼりした柚子果汁と、国産丸大豆で仕込んだ本醸造醤油、
本かつお節などのダシを合わせた贅沢な柚子ポン酢です。
この木頭柚子醤油は、水炊き、湯豆腐、しゃぶしゃぶなどの鍋料理はもちろんのこと、
焼き肉、トンカツ、ハンバーグ、餃子、唐揚げなどの肉料理のほか、
冷やし中華、ぶっかけうどん、冷ややっこ、野菜炒め、おしたし、サラダ、つけものなど、
さまざまな料理に合います。

2016年09月09日

新商品≪みつせ鶏≫ギフトセット

美食の国フランス産赤どりを親にもち、 北部九州（佐賀・長崎・福岡・大分）で
育てられている国産銘柄鶏『みつせ鶏』
ほどよい歯ごたえと豊かな風味の『みつせ鶏』のギフトセットが新登場です。

ジューシーな旨みが特長の上もも肉を、 豆板醤、はちみつ、にんにくなどを
使用したたれで骨付きのまま味付けした【BBQセット】
1枚の面積が大きく、迫力満点です。

ひと口大のお肉を、オリジナルだれに漬け込んだ【塩焼き三昧】
塩焼き、柚子胡椒焼き、黒胡椒焼き、３種類の味が楽しめます。

みつせ鶏【BBQセット】【塩焼き三昧】の詳細はこちら⇒＜クリック＞

蓮根のしゃっきり食感と練り込みソースが決め手【よかばい！メンチカツ】
滋味豊かな蓮根のしゃきしゃき食感が、みつせ鶏の旨みを引き立てます。

【よかばい！メンチカツ】の詳細はこちら⇒＜クリック＞

2016年09月08日

澤乃井≪一番汲み≫
今年の新酒の予約が始まりました！

東京・青梅の銘蔵・小澤酒造が今年の新酒の予約受付を始めました。

その名も≪一番汲み≫・・予約数だけ“生原酒”を瓶詰します。
新酒独特の香り、風味、荒々しさはこの時期だけのもの。

新酒が醸されると“酒林（杉玉と呼ばれることも）”が架け替えられ、
今年は≪一番汲み≫と≪しぼりたて≫とも１０月２１日（金）から発送が始まります。
※≪にごり酒（１１月下旬発送予定）≫のご予約もついでに受けちゃいます！