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2016年06月09日
台湾産ライチ発送開始しました。
毎年大人気の台湾産ライチの発送が今年も始まりました。
今年は台湾の天候不良で、例年より発送時期が遅れましたが、
ライチ自体は、例年のように立派に育ったものをお届けしています。

写真は他の某所で販売しているライチとの比較です。

左がG-Callショッピングのライチ、右が某所のライチです。

大きさの差は歴然、もちろん味も格別です。

一度食べたらリピーターになること間違い無しの台湾生ライチ。

ご注文はまだ間に合います!


2016年06月08日
生で食べられる
白いトウモロコシ「ロイヤルメイズ」
白いトウモロコシ「ロイヤルメイズ」予約開始しました!
平均糖度20度超えで、メロンより甘いのが最大の特徴です
噛んだ瞬間のジューシーさ、フルーツのような甘みを
お楽しみいただけます。

【 発送期間 】 6月下旬〜8月上旬


2016年06月08日
創業元文3年 長岡屋茂助の「あご野焼」
「あごす巻」
あご野焼は、5月頃から日本海を産卵の為北上してくる旬のあご
(飛魚)をすり身にし、山陰の地酒を混ぜ合わせ焼き上げました。
山陰生まれの郷土が育んだふるさとの味です。
あご野焼


あごす巻は、飛魚のすり身を主原料に、ストローを巻き付けて
蒸し揚げました。そのまま生食か、わさび醤油でお召し上がり
ください。
あごす巻


2016年06月07日
創業明治36年、宮崎の千徳酒造の
取扱い開始
焼酎メーカーの多い九州で伝統的な清酒を生産する千徳酒造の
スパークリング清酒「はじまり」の取扱いを開始しました。

宮崎県は日本の神話発祥の地。古事記・日本書紀編纂1300年を
記念して造られた発泡清酒。食前酒にも合う甘目、冷やしてどうぞ。


2016年06月05日
たけしのニッポンのミカタ!で
創業180年あら与を紹介
食べて納得!知られざるニッポンの(秘)食で
石川県・白山市で食べられているのはフグの卵巣、
創業180年あら与が紹介されました。

卵巣にはテトロドトキシンと呼ばれる猛毒が含まれており、
1尾で約10人の致死量に相当すると言われているそうです。

この卵巣を塩漬けにして1年ほど熟成、これにより
テトロドトキシンがある程度消え、その後、糠と糀で
更に1年ほど熟成、2年かけて糠漬けが完成します。

糠漬けにする事で毒素は消えていますが、
メカニズムは完全に解明されていないとのこです。

全て石川県予防医学協会で毒性検査した後に出荷、
これまでに体調不良を起こした人はいないとのこと。

猛毒を持つふぐの卵巣を無毒化し、類希なる美味へ
あら与の「ふぐ子糠漬」をぜひ一度お試しください。


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