2016年05月20日

食通も唸る門崎熟成肉≪格之進≫
取扱い開始しました!

熟された果実が美味しいように、熟されたお肉もまた然り。
岩手県産黒毛和牛を独自の熟成方法で旨みを凝縮させた
格之進情熱の証「門崎熟成肉」を取扱い開始しました。

肉汁をしっかり閉じ込めて旨味を逃さない 「塊焼き」から
人気のハンバーグ、メンチカツまでご用意しています。

食通も唸る門崎熟成肉≪格之進≫をぜひお楽しみください！

2016年05月19日

人気の佐藤錦８００ｇドームパックを販売！

名産地山形のハウス栽培のさくらんぼ「佐藤錦」が
現在出荷ピークを迎えています。

間もなくハウスの「紅秀峰」とつながり、
６月中旬頃より、いよいよ露地物へと移っていきます。

その露地物の規格の中でも「８００ｇドームパック」は、
ＪＡさがえ西村山のさくらんぼ農家の婦人会の皆様が
G-Callのお客様向けに１０年以上前からご提供くださっているもの。
ドーム型のパック（２００ｇ詰め）が４パックで小分けもでき、保管もしやすく、
また手詰めの「化粧詰め」の見事さには劣りますが、
それでもバラ詰めより見栄え良くさくらんぼを並べているので
贈答にも選ばれる人気商品です。

しかしこのドームパック、作るのに手間と時間がかかるために、
お歳を召した方の多いさくらんぼ婦人会の方が扱うことを敬遠。
徐々に取扱量が減り、ここ数年は毎年の予約分でいっぱい。
新たな販売を見送ってきましたが、今年はＪＡのご協力で
２５０箱余分にご用意いただくことになりました。

今年の露地佐藤錦も上々の出来栄えの様子。
どうぞお早目にお申込ください。

2016年05月18日

≪新商品≫ AVOTON　アボガド豚

飼料にメキシコ産アボカドオイルを加えて育てたブランド豚です。

アボカドに含まれるオイルは75％以上が不飽和脂肪酸で、

そのほとんどがオレイン酸のためヘルシーな豚肉。


肉質は柔らかく旨味に富んでいます。

脂身は融点が低くさらりとして甘味があるのが特徴！

豚肉特有の臭みがほとんどありません。

是非ご賞味ください。

2016年05月18日

フランス惣菜・カンティーヌ
受注再開しました。

３月からご紹介を始めた、熊本のフランス惣菜・カンティーヌ。
熊本地震で店舗・厨房に被害が出ましたが、このたび復旧し、
受注を再開しました。

本格的なフランス料理をご家庭でも楽しんで頂きたい、
そういう想いから、この店を立ち上げたオーナーシェフ・
江藤賢治氏がビストロの味をそのままご家庭へお届けします。

2016年05月16日

中野御蔵の醸造酢の
お取扱いを始めました！

神の國・紀州熊野で育まれた伝統の味をお届けします。

中野御蔵は、昔ながらの木桶を使った静置発酵法でこだわりお酢造りを続ける「蔵元」です。

自然の力で発酵させ、熟成まで１２０日以上かけてつくるこだわりのお酢です。

お料理の種類にあわせて使い分けられるお酢と、フルーツの香りが楽しめるシロップタイプのビネガーをご用意しました。

江戸時代より受け継がれる匠の技をご堪能ください。