2016年03月18日

フランス惣菜・カンティーヌ

本格的なフランス料理をご家庭でも楽しんで頂きたい、
そういう想いから、この店は生まれました。
フランス各地で修行をしたオーナーシェフ江藤賢治氏が
ビストロの味をそのままご家庭へお届けします。

ビストロが提供するお料理同様、添加物や保存料はもちろん
発色剤など一切使用しておりませんので安心してお召し上がり
頂けます。カンティーヌの惣菜があればホームパーティーも
いっそう華やかになること間違いなしです。

試食した社員の感想です。
・豚肉とピスタチオのテリーヌ、鶏肉とケッパーの大理石仕立て、
馬ホホ肉の赤ワイン煮込み、フォアグラのテリーヌは酒のつまみ
として良い。クリームチーズのディップはバゲットに塗って食べたい。
・クリームチーズのディップは美味。チキンのテリーヌはチキンの
臭みがなく良い。
・臭みが全くなかった。味付けもまろやかで美味しい。クリーム
ディプも爽やかで良い。
・テリーヌはくせがなく食べやすい。色彩がもう少し鮮やかだと
華やかさが増すと思う。馬肉もやわらかく、まろやかな味で食べやすかった。
・クリームチーズのディップ美味しい。
・味付が濃すぎずよかったと思います。
・チーズのディップが美味しかった。テリーヌ各種も癖がなく
食べ易かった。
・テリーヌは標準的な感じで食べやすく美味しい。
・どれもレストランで食べるような味で美味しかったです。
パーティーなどに良いと思います。
・チーズと香草のディップが爽やかで美味しかった。鶏肉のテリーヌと
赤ワイン煮込みも美味しい。
・セルヴェ　ド　カニュが美味しかった。
・テリーヌ臭みがなく美味しかったです。

2016年03月18日

土和商店の干物茶漬け

昭和５年創業の土和商店は、永年「沼津ひもの」の製造販売に
携わってきました。近年の魚離れに対して、魚を焼いた段階まで
調理して商品化できないものかと考え、開発したのが「干物
茶漬け」です。

天日干し干物を使い、炭火で焼いて、手ほぐしして、無添加の
鰹出汁を使い、他に真似できない商品にしました。作り方は
簡単！ご飯にのせ、お湯を注ぐだけで干物茶漬けの出来上がり。

試食した社員の感想です。
・お茶漬けにしなくともそのままご飯にかけてもおいしい。
　お一人様向けの便利な商品。
・簡単でおいしかった。
・お茶漬けにすると、鯖がちょっと生臭かったが、味はおいしかった。
・おにぎりの具にも最適、かますが絶品。
・そのままでも使えそう。お湯より出汁茶漬けでいただきたい。
・魚よりいいお出汁がでておいしかったです。
・干物の風味がふわっと広がって美味しい。
・お湯をかけても風味が損なわれず美味しい。 手軽に食べられて味もよい。
・しっかり干物の味。おにぎりの具にもいいし、混ぜご飯にしても美味しそう。
　でも、お茶やだしをかけた方が風味は増す。
・そのままだと少し塩辛い気がしますが、お湯をかけると丁度良く
　食べやすいです。

2016年03月15日

富山の奥田屋がＮＨＫあさイチで紹介されます。

明日3月17日、ＮＨＫのあさイチで富山湾のお魚スペシャルとして
富山の奥田屋さんが紹介されます。

創業文久元年、150年余り４代に渡る伝統の目利きで
買参権を持って直接富山湾の海の幸を買い付けてきた
奥田屋から、富山湾のブリをお届けします。

今年の冬は不漁のブリですが、そんな状況でも、
何とか良質のブリを確保し、切り身、西京漬け、
また奥田屋オリジナルのぶりキムチ、ぶり味噌を
ご用意しました。

この機会に是非どうぞ。

2016年03月15日

博多 割烹ひだまり
鯛飯茶漬け

玄界灘産の天然真鯛を甘辛のしょうゆだれに漬けこみ、

厳選した昆布とかつお節からとったお出汁と鯛めしを

ご自宅で簡単に楽しんでいただけるようにパックしています。

「博多割烹ひだまり」の大将がひとつひとつ手作りで、

真心を込めて、こだわりの味を作っています。

2016年03月15日

テレビ東京ワールドビジネスサテライトで
「宮崎キャビア1983」が取り上げられました

３月１４日に「宮崎キャビア1983」が
テレビ東京ワールドビジネスサテライトで取り上げられました。

世界に誇れる「ジャパン・キャビア」を目指して３０年間ひたすら
「本物の味」を追求しつづけ、研究・開発を続けてきた「宮崎キャビア1983」。

３月より「全日空」のファーストクラスで機内食に採用され、
３月９日には水産庁から正式に登録され、輸出が可能になるなど
長年の研究、開発の成果が実を結んでいます！

　テレビ東京ワールドビジネスサテライトはこちら


宮崎独自の「深く眠らせる」という本格熟成方法によって
キャビア独特の高貴で香り高い味わいの「宮崎キャビア1983」。
ご自宅でいかがでしょうか。