2016年01月08日

今年も甘く仕上がりました！
茨城産 干し芋

寒くなってきてようやく天日干しができるようになりました。
（※暖かい日に干すと、カビがついてしまいます。）

晴れた日に冷たい空っ風の下で干すのが最高なんです。
空っ風が甘さを増し、きれいな色に仕上げてくれるんです。

長らくお待たせしましたが、いよいよシーズン到来です。

2016年01月08日

旬の美味しさ！
富士ミネラルウォーター《大寒の水》

予約受付開始！古来より尊ばれた、大寒(1月21日)に採取された水です。

《大寒の水》とは１年のうちでも最も寒さの厳しい時期（本年は1月20日〜2月3日）に
採水した水のことをいい、古来よりこの時期に汲んだ水は体に良いとされてきました。

冬の水表面の水温が、外気と接触・冷却されて川・湖底の下層部に移動する際、
水表面のゴミ・チリ等の浮遊物質も下層に移動して、水質が清浄化されることが
大きな原因だと言われています。腐りにくいとも言われており味噌、醤油、酒などの
仕込水に利用したり、無病息災を願って寒稽古などに使用している地方もあるそうです。

世界遺産：富士山の《大寒の水》です。この機会にぜひどうぞ。

2016年01月07日

２１日は牡蠣が一層おいしくなると言われる大寒です。

１月２１日は二十四節気の最後の節気「大寒」。
一年の内で寒さが最も厳しい時とされていますが、
ところがこの大寒の季節が、牡蠣が一層美味しくなる時期と言われているのです！

G-Callでは、日本のトップブランドとも呼べる「的矢かき」をはじめ
名産地広島の「牡蠣の土手鍋」や、今大人気の「牡蠣の缶焼き」など
こだわりの牡蠣をご用意しています。

最もおいしい“旬”を迎える牡蠣をぜひご堪能ください！！

2016年01月07日

田園調布の紅茶店≪ティージュ≫ より
オータムナルをお届け！

ティージュが厳選した茶園より、今年のオータムナルをお届けします。
美味しい紅茶でホッと一息！

シーズンティーならではの洗練された香りと、やさしい味わいのオータムナル。
今回厳選致しましたダージリン・アッサムは、各茶園すべてオーガニックティー(有機農法)です。

ぜひお楽しみください！

2016年01月07日

いちご農家のジャムとジェラートはいかが？

寒い日に暖かな部屋で頂く、アイスクリームは冬の楽しみの一つであります。
温かい紅茶に美味しいジャムを入れるのもまたよしです。
「自分の子供に食べさせたいものをつくる」がコンセプト、
徳島のいちご農家 西岡産業より　とっておきのジャムとジェラートをご紹介します。
源氏に「勝」ちを「占」めさせた先勝祈願の地・勝占（かつら）の甘いいちごを
ふんだんに使えるのはいちご農家ならではの贅沢さです。
妥協せずこだわってわがままを通したらおいしいものができました。

たかがイチゴジャムと侮ってはいけません。1パック(130ｇ)に25粒以上の上等ないちごが入っています。味を落とす原因になるいちごが入らないよう、一粒ずつ入念にチェック。材料はいちご・砂糖・レモンのみと至ってシンプル。着色料・保存料無添加。ペクチンも入っていません。
ジャムだけのセットの他に、生の勝占いちごとジャムを詰め合わせた「ことほぎセット」とございます。もちろん、勝占いちごだけのお届けもございます。

いちご農家でないとできない、他の追随を許さない大変贅沢ないちごジェラート。
お味は２種類。お子様はもちろん、毎日がんばる自分へのご褒美にぴったりのプレミアムなジェラートに仕上がっております。
　まるで生のいちごをそのまま食べているかのようなプチプチした種の食感に、いちごを更に濃厚にしたような甘み、爽やかな酸味とともに鼻腔をくすぐる生いちごそのものの芳香が広がるソルベ、「ぜいたくいちご」
　そして、ミルクに寄り添ういちごの味ではなく、ミルクと対等に渡り合う濃密ないちごの存在を感じるリッチな「いちごミルク」

大切なご家族に、ご友人に、愛する人に、そして、ご自身へのご褒美にいかがでしょうか。
また、「勝ち」を「占める」源氏必勝祈願の地の縁起の良いいちごですので、受験を控えた方への贈り物にも最適ですね。