2014年07月05日

三陸中村家さんによる試食会
第３回も大好評！

過去２回実施の際も大好評をいただいた「三陸中村家」さんの試食会。
３回目の今回も中村家の副社長・島村総料理長にお越しいただき、
７月２日(水)に、G-CallClubサロンにて行いました。

※〈左より〉島村総料理長、大村様、島村様のご子息・光訓様

今回は入り口に、今剥いたばかりの「うに」や「ほや」で作った
ディスプレイを置き、お客様をお出迎え。帰りのお土産の準備も整い、
ご来場をお待ちしました。 ※お土産は黄金スープの醤油＆塩味


抽選で見事当選した２０名の参加者が揃い、試食会もスタート。
次々と提供される、旬のうにを中心とした三陸の海の味わい。
島村総料理長の説明を皆様興味深く聞かれています。


気になる試食の内容は、G-Callでも販売中の「黄金海宝漬」や、
剥きたての新鮮な「うに」に「ほや」。
「蒸しうに」「ばふんうにの焼きうに「たまご味噌」、
うにとあわびたっぷり「いちご煮」に「うに丼」まで。
試食フルコース？をご堪能いただきました。


参加のお客様に記入いただいたアンケートの一部をご紹介。
「普段味わえないようなうにのフルコース、とても感動しました。
　著名な島村さんの解説付きの素晴らしいお料理の数々に
　幸福感に包まれました。」
「本日の試食会大満足です。今回のうには絶品でした。　
　今まで口にしたことのない味、食感でした。」
「うに好きには堪らなく、お吸い物、ほや貝などの珍しい
　お料理にも出会えることができ、本当に大満足です！」

中村家様、ご参加の皆様、ありがとうございました。