G-Callサービス スタッフブログ
カテゴリー
旬の食材一覧ページへ
 
お米
お水
くだもの
魚介類
肉類
野菜
洋菓子
和菓子
お酒
麺類/つゆ
調味料
乳製品/蜂蜜
パン

惣菜
珈琲/茶/他
有機JAS
健康/美容
食通取寄
築地取寄
旬の食材
花束ギフト
定期購読雑誌
家電
キッチン用品
高級家具
寝具/バス用品
雑貨
ペット関連
不動産
ファッション
音楽
書籍
新聞
語学・資格
事務用品
キッズ・ベビー
損害保険
生命保険
伝統工芸
アーティスト
海外情報
防災関連
旅行関連
再生トナー
医療/衛生
国際/国内電話
G-Call050
コーリングカード
フリーG-Call
プラスOne
G-Call SIM
中国用SIM
SIMフリーWi-Fiルーター
プロバイダ/メール
海外携帯レンタル
海外wifiレンタル
日本携帯レンタル
日本wifiレンタル
海外携帯/SIM販売
日本データ通信プリペイドSIM
私物端末の業務利用
管理ソフト
最近の記事
・2018年05月21日  NHK出版テキスト2月号からの定期購読開始
・2018年10月29日  本日放映のNHKあさイチで《爪ミネラル検査》を紹介
・2018年09月21日  生姜ドリンクでほっと一息。
・2015年09月16日  10月1日は“日本酒の日”
・2018年08月23日  銀座千疋屋スイーツに3品新登場!
・2018年08月15日  2019年1月より地震保険料が改訂全国平均で約3.8%引…
・2018年08月02日  ホテルニューオータニの≪フルーツキュービックゼリー ≫≪…
・2018年08月02日  わかさ生活のブルーベリーを使ったアイス!
・2017年08月03日  田子たまご村の「初産み卵(緑の一番星) 」
・2018年07月03日  帝国ホテルの≪シーフードマカロニグラタン≫
・2018年06月14日  ホテルニューオータニの≪マンゴープリン≫≪スーパーリーフ…
・2018年06月04日  丸大食品「北の国から」北海道物語
・2018年06月04日  帝国ホテル定番の≪スープディナーセット≫≪スープセット≫
・2018年05月28日  バンザイファクトリーの三陸甘茶煮
・2018年05月22日  帝国ホテルの≪カレー≫≪ハンバーグ≫≪グラタン≫
・2018年04月28日  ドコモ新料金プランとG-Call SIM月額料を比較!
・2018年04月27日  浮き輪のマークのクッキー缶が懐かしい♪
・2018年04月24日  袰月海宝(ほろつきかいほう) 焼干灰わかめ
・2018年04月08日  「飲む目薬」と言われるスーパーフードクコの実を丸ごとジュ…
・2018年03月28日  有機JAS認証 愛媛県産 あまなつ出荷開始しました!
2016年11月17日
三陸中村家試食会、大好評でした!
11月16日、G-CallClubサロンにて、恒例の
「三陸中村家」様による試食会を開催いたしました。
8回目の今回は三陸の冬の味覚「あわび」と「いくら」がメイン。

朝10時、中村家の代表兼総料理長の
島村様をはじめ、調理師の平山様、業務部の久保様がご来社。
早速、準備に取り掛かられます。

写真上 右より島村社長、平山様、久保様



さて12時になりいよいよ開場。
厳正なる抽選で当選した20名のお客様が席につき試食会はスタート。


島村社長の御挨拶から始まり、料理が運ばれ始めます。


島村社長は調理をする一方で、お客様に料理の説明をしてくださいます。
お客様には説明に耳を傾けながら、なごやかに料理をお楽しみいただきました。



今回のメニューをご覧いただきます。

≪あわびの肝 甘辛煮≫
あわびの肝を甘辛く煮た先付け


≪海の幸アヒージョ≫
"あわびとエビを使ったアヒージョに、
こんがり焼いたバケットと中村家特製いくら赤ワイン漬を添えて"

(いくら赤ワイン醤油漬)いくらの醤油漬けに赤ワインの風味をプラス。


≪あわびのだまし煮≫
新鮮なあわびをだまし煮という技法で柔らかく煮上げました。
だまし煮にした際の煮汁と一緒に。


≪あわびの刺身 肝醤油≫
今が旬の活あわびの刺身を濃厚な味わいの肝醤油で。


≪黄金海宝漬・冬便り≫
いわずと知れた中村家の大ヒット商品「海宝漬」の冬季限定版。


≪かにグラタン≫
ソースからすべて手作りのグラタンを試食会限定のかにバージョンで。
今回はこれが特に大好評!急遽、G-Callショッピングで近日販売予定です。


≪いくら白ワイン醤油漬 丼≫
ご飯に白ワイン風味のいくら醤油漬をたっぷり乗せ、
オリーブオイルと醤油をかけて。


≪しじみ汁≫
お椀にいっぱいのしじみを入れて三陸ならではの味噌汁を
いくら丼と一緒に。


さらに画像はありませんが、最後はG-Callでも人気の「湯通しめかぶ」をお土産に。
スーパーなどで売られている「めかぶパック」と一線を画す絶品めかぶです。

最後に、参加されたお客様の感想です。
・「赤ワイン漬けいくら」「だまし煮あわび」等、初めての味を体験し、
 とても幸せな気分になりました。
・あわびはたびたび食しますが、今回はとてもおいしく感激しました。
・あわびもいくらも大好きなので大満足です。グラタンは蟹がたっぷりでびっくりしました。
・久しぶりに新鮮なあわびをいただきました。
・あわびはあまり好きではなかったのですが本日参加して変わりました!!
 本当によいあわびの美味しさを教えていただきました。
・料理の説明も丁寧で、料理も美味であり、グラタンもあわびの刺身も良く、だまい煮もよい。
・思っていた以上の美味しさでとっても楽しかったです。
・どれもとても美味しくてとても満足でした。特にカニグラタンは絶品でした。

中村家さん、今回も本当にありがとうございました。


  1  2  3  4  5  6  7  8  9    次へ
 最近の記事
・2018年05月21日  NHK出版テキスト2月号からの定期購読開始
・2018年10月29日  本日放映のNHKあさイチで《爪ミネラル検査》を紹介
・2018年09月21日  生姜ドリンクでほっと一息。
・2015年09月16日  10月1日は“日本酒の日”
・2018年08月23日  銀座千疋屋スイーツに3品新登場!
・2018年08月15日  2019年1月より地震保険料が改訂全国平均で約3.8%引…
・2018年08月02日  ホテルニューオータニの≪フルーツキュービックゼリー ≫≪…
・2018年08月02日  わかさ生活のブルーベリーを使ったアイス!
・2017年08月03日  田子たまご村の「初産み卵(緑の一番星) 」
・2018年07月03日  帝国ホテルの≪シーフードマカロニグラタン≫
・2018年06月14日  ホテルニューオータニの≪マンゴープリン≫≪スーパーリーフ…
・2018年06月04日  丸大食品「北の国から」北海道物語
・2018年06月04日  帝国ホテル定番の≪スープディナーセット≫≪スープセット≫
・2018年05月28日  バンザイファクトリーの三陸甘茶煮
・2018年05月22日  帝国ホテルの≪カレー≫≪ハンバーグ≫≪グラタン≫
・2018年04月28日  ドコモ新料金プランとG-Call SIM月額料を比較!
・2018年04月27日  浮き輪のマークのクッキー缶が懐かしい♪
・2018年04月24日  袰月海宝(ほろつきかいほう) 焼干灰わかめ
・2018年04月08日  「飲む目薬」と言われるスーパーフードクコの実を丸ごとジュ…
・2018年03月28日  有機JAS認証 愛媛県産 あまなつ出荷開始しました!
Total:96842 Today:405 Yesterday:1473