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2016年05月20日
６玉合計８ｋｇ！クラウンメロンがお買い得！！
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 毎回大好評！年数回のスポット企画。
築地市場 果実仲卸・小田政さんのお得な≪静岡クラウンメロン≫！ 現在、相場も下がっているとのことで短期の特売を行います。 ６月に入るとブライダルやお中元でまた高くなるため 今だけのチャンスです！ このところ＜６玉入（計６ｋｇ）＞という規格をやっていましたが 「味はやはりおいしいけれど、もっと大きいものがいい」というお声もあり。 本来、玉が大きくなると需要が多い為、値段は下がりにくいのですが 今回は６玉８ｋｇ以上（平均で１玉１.３ｋｇ以上）のものを 小田政の清水社長に無理をお願いし、２００箱ご提供いただきました。 格別のおいしさ。ぜひたっぷりお召し上がりください。  |
2016年05月19日
人気の佐藤錦８００ｇドームパックを販売！
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 名産地山形のハウス栽培のさくらんぼ「佐藤錦」が
現在出荷ピークを迎えています。 間もなくハウスの「紅秀峰」とつながり、 ６月中旬頃より、いよいよ露地物へと移っていきます。 その露地物の規格の中でも「８００ｇドームパック」は、 ＪＡさがえ西村山のさくらんぼ農家の婦人会の皆様が G-Callのお客様向けに１０年以上前からご提供くださっているもの。 ドーム型のパック（２００ｇ詰め）が４パックで小分けもでき、保管もしやすく、 また手詰めの「化粧詰め」の見事さには劣りますが、 それでもバラ詰めより見栄え良くさくらんぼを並べているので 贈答にも選ばれる人気商品です。 しかしこのドームパック、作るのに手間と時間がかかるために、 お歳を召した方の多いさくらんぼ婦人会の方が扱うことを敬遠。 徐々に取扱量が減り、ここ数年は毎年の予約分でいっぱい。 新たな販売を見送ってきましたが、今年はＪＡのご協力で ２５０箱余分にご用意いただくことになりました。 今年の露地佐藤錦も上々の出来栄えの様子。 どうぞお早目にお申込ください。 |
2016年05月18日
≪新商品≫ AVOTON アボガド豚
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 飼料にメキシコ産アボカドオイルを加えて育てたブランド豚です。
アボカドに含まれるオイルは75％以上が不飽和脂肪酸で、 そのほとんどがオレイン酸のためヘルシーな豚肉。 肉質は柔らかく旨味に富んでいます。 脂身は融点が低くさらりとして甘味があるのが特徴！ 豚肉特有の臭みがほとんどありません。 是非ご賞味ください。 |
2016年05月18日
5月試食会
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 5月サロンのテラスには、ポットの薔薇が真っ赤に咲き誇っています。
今回ご紹介する調味料です。 【山内商店「くまモン 九州しょうゆ」】 「山内本店」の醤油、人気のくまもんの絵がついた九州で 一般的に使われる普段使い用のお醤油 とろみと甘みが特徴 
【わじまの海塩（かいえん）】 石川県から能登のお塩です。 舳倉島（へぐらじま）の海水100％使用 塩の結晶を舌で感じられる塩なので 素材の味が引き立ちます。 
【T'sレストラン「中華だし（粉末タイプ）」】 自由が丘にあるべジタリアンレストラン「Ｔ’Ｓレストラン」の中華だし お湯をそそぐだけでおいしいスープが出来上がり、試食会の人気商品です。 T'sレストランはベジタリアン、お肉が好きな方、アレルギーをお持ちの方 でも安心してご利用いただけます。 
【アグ・デ・パンケ農園「紫アスパラガス（北海道産）」】 生で食することが出来るので、スライスでシャキシャキのものと 素揚げにしたものでご試食頂きました。 色はポリフェノールの一種、アントシアニンによるもので 身体にいい影響がいっぱいです。 甘い！初めて食べた！など驚きの声もありました。 
【日本サーナ「バジルぺースト」】 安全で確かなハーブ製品を作り続ける日本サーナ オリーブオイルや松の実、パルメザンチーズなどの 脇役もハーブとの相性を考えて厳選し、素材の味がしっかり 引き出されています。パスタはもちろんサラダ、魚料理など とても便利です。 
【玖子貴きゅうじき 「やきもろこし天」】 鹿児島名物！鹿児島のソウルフード、メディアでも話題です。 ぎっしりと焼きトウモロコシが張り付いており 見た目にもインパクトがありますが、トウモロコシも甘く すり身自体の味も美味しいと好評でした。 
【出雲たかはし「古式包丁切り出雲そば」】 国産の玄そば（そばの殻付き）つまり、殻ごと製粉したそばです。 コシの強さとのどごしがいいので、いくらでも食べられると お声がありました。 
【グローウェル「日向（ひむか）おさつぽーく」】 名前の通り 100％南九州産サツマ芋を食べて育った 健康でおいしい豚肉です。 100ｇずつの使いやすい小分けパックになっているため 便利とご好評です。 しゃぶしゃぶにてお召し上がりいただきました。 【濱田章孝さんの「土佐まほろばのトマト」】 有機肥料を用い、減農薬で栽培した 高知県、土佐の完熟のトマトをご紹介 糖度たっぷり栄養たっぷりのトマトです。 
【広島名物 「お好み焼き麗ちゃん」】 TVでも紹介されおすすめグルメで4位になりました �＼乎呂稜瓦雖¬邵擇粒茲���コシのある生麺�ぐ貭蠅硫硬戮鯤櫃津竿� がこだわりです。 お店と同じように、１枚ずつ手焼きしたものを急速冷凍 食べ方は、解凍してレンジで約3分！温めるだけと手軽です。 
【井上スパイス工業「カレーブック」】 朝日新聞（ぶらっとファクトリー）に掲載されました 「カレーブック」に書かれている作り方に従ってスパイスを入れるだけです。 スパイスは、すべて揃っています。 お店で食べるようなチキンカレーやキーマカレーが簡単に作れます！ 
【ヤマサコウショウ 「金華銀鮭の魚醤干し」】 「牛タン入りつくね」のヤマサコウショウから、5月は 「金華銀鮭の魚醤干し」をご紹介します。「山漬」とは 魚を山のように積み上げ、重石をして、加圧塩漬けする古来から伝承される製法です。 程よく脂がのっており、魚醤を使用することで、臭みが無く 美味しさだけを引き出しました。 【JA魚沼南「南魚沼産こしひかり」】 今回のご飯のお供は… 
【八石ヘルシーフード「紅かぶ甘酢漬」】 雪の下で冬を越した赤カブは甘みが増します ４月〜の数量限定販売の、色も味も上品なかぶの甘酢漬け 着色料、化学保存料を使用してないので 安全安心。 炊きたての白いご飯のお供には、最高です。 【山形屋海苔店「味付け海苔」】 創業以来250年の歴史の技がおりなす、本物の 美味しさ 自然の味わい、香ばしい磯の香を お楽しみ頂きました。 【飛鳥漬本舗の「きざみ奈良漬け」】 酒粕を丸ごと食することが出来る奈良漬けです サロンの人気商品の１つです。 【土佐名産会「土佐小夏」】 農薬・化学肥料・ワックスは不使用。 皮もマーマレードやお菓子作りに使用できます。 フワフワの甘皮と一緒にたべると、苦みなく不思議な食感に 驚きです。 
【廣八堂「秋月本葛」】 本葛粉は、葛根湯の原材料である、葛の根から採れるでん粉です きめ細かく 質の高いでん粉で、独特の風味・粘り・透明感 があり、 貴重な食材として活用されます。 これからの季節にピッタリの葛練りでご試食いただきました。 
是非一度ご参加ください。 |
2016年05月18日
フランス惣菜・カンティーヌ
受注再開しました。 |
 ３月からご紹介を始めた、熊本のフランス惣菜・カンティーヌ。
熊本地震で店舗・厨房に被害が出ましたが、このたび復旧し、 受注を再開しました。 本格的なフランス料理をご家庭でも楽しんで頂きたい、 そういう想いから、この店を立ち上げたオーナーシェフ・ 江藤賢治氏がビストロの味をそのままご家庭へお届けします。 |
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