2016年03月09日

ベリーランドあきひめさんより章姫をいただきました。

「ベリーランドあきひめ」さんとG-Callも長いお付き合いになってきました。
毎年ずっと楽しみにしている方が多い、このいちご「章姫」。
何度もご案内していますが、静岡県の誇る「章姫」という品種のいちごは実は
現・萩原和弘園主のお父様の、章弘様が品種開発したものなんです。

章姫を知り尽くした生産者、開発農園から直接お届けするこの「章姫」。
今年は天候不順で、大粒の物がなかなか取れませんでしたが、ようやく
ここにきて順調に収穫ができるようになってきました。
そこでその案内を兼ねて、G-Callに章姫を送ってくださったのが上記の写真。
いつ見ても本当に大きくて立派ないちごです。

このあとスタッフでおいしく頂戴いたしました。
萩原園主、ありがとうございました。

2016年03月09日

ヤマサコウショウ≪魚漬≫取扱い開始。

お取り寄せの試食会で「牛たん入りつくね」が好評のヤマサコウショウより
金華山沖の内湾で養殖された金華銀鮭を魚醤に漬けた「金華銀鮭・魚醤干し」、
西京味噌に漬けた「金華銀鮭・西京漬」、天然物のさばを石巻の老舗長寿味噌に
漬けた「金華さば・長寿味噌漬」を取扱開始しました。
西京漬、長寿味噌漬はレンジ調理可。脂がのりマイルドな味わいです。

2016年03月07日

流行りの柑橘の親品種

「デコポン」「せとか」「はるみ」「天草」「麗紅」「はれひめ」
最近はいろいろな名前の柑橘がどんどん登場しますが、これらの育成の親、
掛けあわせの親は共通です。それが実は「清見タンゴール」！
これだけの人気の柑橘を産み出した、いわば「スーパーペアレント」です。

さらにその清見タンゴール自体も日本の「温州みかん」とアメリカ産「オレンジ」
の掛け合わせ。ミカンの甘みにオレンジの爽やかな香りが味わえる
まさに和洋柑橘の良いとこどりの柑橘なのです。

2016年03月07日

新潟県南魚沼市に訪れました。

日頃たいへんお世話になっているＪＡ魚沼みなみさんのお招きで、
3/3〜4に新潟県南魚沼へ行ってきました。

３月３日は奇祭と呼ばれる、越後浦佐・普光寺毘沙門堂「裸押合祭」が開催されます。
今回は、そのお祭りの見学、また、ＪＡ魚沼みなみさんの施設見学を兼ての訪問です。

東京駅より上越新幹線にのり、最寄りの駅「浦佐」に到着。


思っていたほどの寒さがなく、例年であれば、真っ白であろう
家々の屋根には雪がほとんどありませんでした。



ＪＡの担当の方に伺ったところ、こんなに雪が少ない冬は
本当に珍しく、今年は１度も雪下ろしをされていないそうです。

ＪＡ様と関係各社の懇親会では、「カジカ酒」をいただきました。



川魚のカジカをこんがり焼き、熱めの熱燗をそそぐ名物酒です。
お酒につかったカジカの見た目、一瞬ギョっとしますが、よくみるとかわいいです。
濃厚な旨みと風味があり、とても美味しくいただきました。

その後、いよいよ「裸押合祭」の会場へ。





裸押合祭は1200年前から続くお祭りで、
五穀豊穣・家内安全・身体健康を祈るお祭りです。



国の無形民俗文化財にも指定されています。
さらし姿の男衆が、「さんよ〜、さんよ！」の掛け声と共に押合い、
高い所にお祀りしてある毘沙門天を誰よりも近くで参拝しようとする様は大迫力でした。




翌日４日はＪＡ魚沼みなみの施設見学。
まずは昨年オープンした直売所「あぐりぱーく八色」を訪問。



南魚沼産コシヒカリやこがね餅、地域の野菜やお酒などを販売。
農業に触れ、学びを提供する場として、調理研修室も併設されています。



その後は、特産センターへ。



美味しさを保つため、カントリーエレベーターでもみのままお米を保管、
最新の精米設備で精米〜選別、袋詰めまで行う施設を見学しました。

G-Callのお客様へ、この精米所で精米したてのお米を
直送にてお届けしています。





南魚沼市では、小学校の給食で、地元南魚沼産コシヒカリが
出されるそうです。子供のころから、美味しいご飯が毎日食べられ、
うらやましい限りです。
また、JA魚沼みなみの南魚沼産コシヒカリは、
JALファーストクラスの機内食としても採用されています。
（飛行機内で炊飯し、炊き立てのご飯がだされるそうです。）

山々に囲まれ、雪に包まれた南魚沼の土地は、
とても素敵で、こういう場所だから、
美味しいお米ができるんだなぁと感じることができました。
また、美味しいお米を作るため、ＪＡの皆様、農家の方々の
日々の努力を感じることができた貴重な体験となりました。

ＪＡ魚沼みなみの皆様、お招きいただきありがとうございました。

2016年03月07日

≪土佐まほろばトマト≫３月中旬から
お届け始まります！

土佐まほろばの里と呼ばれる南国市で、水分を極力控え、
有機肥料を用い、減農薬で栽培した完熟のトマト。
トマト本来の甘みと豊かな風味を持ちます。

シーズンはじめは大きめの玉でお届けします！
３月中旬から６月初旬頃までのお届けです。