2015年11月22日

青空満点レストランで
北海道の＜ししゃも＞を紹介！

１１月２１日（土）夜・日本テレビ「満点☆青空レストラン」で
北海道・鵡川町の＜ししゃも＞が紹介されました。

番組では、今が旬、本ししゃもを紹介！ここでしか食べられない
本当のししゃもを獲りに行き、寿司、フライ、郷土料理の三平汁で
試食。バラエティではなかなかお目にかかれない秋川雅史さんが
登場しました。



Ｇ−Ｃａｌｌショッピングでは、北海道釧路市と襟裳町の「ししゃも」を
ご案内しています。

釧路ししゃも

釧路市漁業協同組合の「釧路ししゃも」の詳細／お申込みはこちら⇒＜クリック＞

柳葉魚 寒風一夜干し

サンタックえりも工場の「柳葉魚 寒風一夜干し」の詳細／お申込みはこちら⇒＜クリック＞

2015年11月20日

甘美なトマトが熊本から届きます。

あまーいトマトが大好きな皆様、お待たせしました。

熊本の小森ファームからプレミアムトマトとトマトジュースのご案内です。

通常のトマトは糖度４〜5度と言われていますが、
プレミアムトマト”まいひめ物語”は８.５度以上の糖度をほこります。
一つ一つを糖度センサーで選別してお届けします。
糖度８.５〜９.５度は秀品、９.５度以上は特選として、丁寧に化粧箱へ詰めております。
まさにお嬢様トマトのおとりあつかいです。
トマト嫌いの方々からは「”まいひめ物語”なら食べられる！」とお言葉をいただくこともしばしばだとか。

そのプレミアムトマトを１００％絞ったジュースは、濃厚で深い甘さを味わえます。
そのままソースとして使えそうです。ジェラートにかけてドレッセしても最高に贅沢ですね。
赤ラベルは糖度９度と十分甘いトマトジュースですが、 プラチナラベルはなんと糖度１１度。
是非、皆様の舌でお確かめください。

2015年11月17日

神内ファーム21

「神内和牛あか」は和牛の極み！
北海道の広大で豊かな自然の中で育まれた脂肪が少なく、
旨味が豊富な神内和牛あかをお届けします！

神内ファーム21の創業者は大手消費者金融会社「プロミス」創業者、元会長。
プロミス創業後も、農業への熱き想いを忘れたことがなく、
会長引退を機に農業への貢献を新たな目標として私財を投じ、
1997年に「神内ファーム21」を設立しました。

神内ファーム21の「神内和牛あか」は、全日本あか毛和牛協会が認定する
最高評価三ツ星を獲得しています。

・赤身の割合が70％以上であること
・国産の安全な粗飼料を与えていること
・放牧の期間が長いこと

などの評価項目から赤毛和牛を評価。

放牧飼育によるあか牛は低脂肪・良たんぱくで、
コレステロールや血圧の上昇を抑えるタウリンやビタミン等を含むなど、
機能性に富んだお肉をお届けします。

2015年11月17日

田村長＜鯖の一口へしこ＞

雑誌などでも多く取り上げられる田村長の鯖の一口へしこが登場！
ご飯のお供にたまらない逸品です。

脂ののった鯖を塩漬けにして、2〜3週間おき、
その後、糠・唐辛子・その他（当店に代々伝わる秘伝）を加え、
上に重石をのせ、秋ぐちまでの半年間もの間眠らせつづけて鯖のへしこが出来上がります。
その香ばしさと甘さをお楽しみください。

2015年11月17日

とん漬け　みなと亭

みなと亭名物「とん漬け」は、生産者から直に届く豚のロース豚を
自家製味噌ダレに漬け込んだ店自慢の絶品です。
肉の柔らかさとジューシーな味わいは格別。

毎日のおかずに、酒のつまみに、ご贈答用に・・・
養豚農家の目で選ばれた上物の豚肉「ふぁいんぽ〜く」。
ジューシーな口当たりと味噌の香ばしさを是非ご堪能下さい。