2015年11月06日

わじまの海塩〜美味と健康

「わじまの海塩」は釜炊きをせずに、室内で海水の上から熱と風を当て、
体温と同程度の低温でゆっくり蒸発・濃縮させて結晶化させた塩です。

そのため、溶けやすく、素材にすぐ馴染みます。
さらに、素材を分解し、発酵を促す効果を発揮します。

塩に含まれるミネラル分が素材の持つ酵素を活性化させ、
素材を分解し、発酵を促す効果を発揮します。

2015年10月27日

丸喜北日本物流
オホーツクの恵みが詰まったグラタン

北海道佐呂間町より新鮮な海の幸を産地直送している、丸喜北日本物流株式会社。

2013 年から販売を開始した帆立グラタン・鮭とじゃがいものグラタン。

海産物だけではなくオホーツクには農産物も豊富であるという事を

身近に感じることができ、生産者の思いも商品に込めることができたら

より良い商品ができるのでは…との思いがグラタン製造へ本格的に取りかかるきっかけだそうです。

素材の味を生かすために、あえてコクの出る生クリームは使用せずに

バター・小麦粉・牛乳で作るホワイトソースは

ごまかしの効かない味で何度も何度も試作を繰り返しました。

具材のホタテや鮭、じゃがいもの他　牛乳や小麦粉も北海道産を使用しています。

オホーツクの恵みがたっぷり詰まった優しい味のグラタンです。

2015年11月06日

パパジョンズのチーズケーキ
京都よりお届けします！

京都より、パパジョンズのチーズケーキをお届けします！！！

N.Y.出身のオーナーの家に代々伝わるレシピをもとに、
京都にあるキッチンでひとつひとつ丁寧に焼き上げた
濃厚なニューヨークのチーズケーキです。

濃厚でクリーミーでありながら後口の良いチーズケーキに
トップのグラハムクラッカーのサクサク感は相性が格別です。
また、食べたくなるチーズケーキ。
ロングセラーになるのも、納得です。

それ以外にも６種類のフレーバーのチーズケーキもお届けします。
京都ならではの抹茶フレーバーなど、こちらもいろいろ楽しめます。

2015年11月05日

anoaii 頭皮と毛髪からの
エイジングケアセミナー開催！

本日、エイジングケアシャンプー≪anoaii≫の
頭皮と毛髪からのエイジングケアセミナーを開催しました！

株式会社　ONE　STOP　奥田　俊氏をお迎えし、
頭皮と髪の悩みについて分析をしながら、
ご家庭で簡単に行えるケア方法を教えていただきました。

現代女性の約９割が抱える頭皮や髪の悩み。
実際にどんなケアをしたらいいかわからない人も多いのではないでしょうか。

年齢を重ねるごとに増える悩みは、
髪のハリとコシの減少、細くなった髪、頭皮のニオイ、白髪など様々です。

anoaiiシャンプーは、そんな悩みの土台となる頭皮のケアを考えたシャンプーです。

髪にコラーゲンが良いというのはご存じかと思いますが、
コラーゲンは水分保持力が高いので頭皮の内側の水分を逃がさず、
その結果より強く美しい髪を生やすことができるようです。

更に、外から加える人工的なコラーゲンより
人の体内より作られるコラーゲンが一番良いとのことでした。

anoaiiシャンプーには、体内のコラーゲン生成能力を活性する
ナースゲンという成分を配合しています。

シャンプーをすることで、より潤いのある頭皮を自ら整えていけるということです。

カラー剤などが頭皮に残ると酸化し、それが頭皮のニオイの原因になることも…。

そんな酸化を抑制する、抗酸化作用のある酵素成分もシャンプーも配合しているので
シャンプーすることで頭皮のニオイもケアすることができます。

シャンプーで土台（頭皮）を整えた後は、今生えている髪をトリートメントで補修します。

トリートメントに配合されているエルカラクトンは、
熱を加えることで補修をしてくれる成分なので
ブローすることでサロン帰りの質感を再現できるそうです。

また、ダメージ毛を隙間なく埋める、大・中・小　３種類のコラーゲンも入っているので
キューティクルを整えて、髪の広がりやうねりをケアします。

また、頭皮と顏の皮膚は一枚でつながっているのでシャンプーしながら
下から上にマッサージをするのも大切とのこと。

髪にいい食べ物は、牡蠣・クルミ・アーモンド・卵（食べ過ぎ注意！）と
開発者からの髪にいい情報もいただきました。

髪は顔の額縁とも言いますが、やはり髪が美しい人はきれいに見えます。

anoaiiシャンプーで髪も美しい女性が沢山増えたらいいなと思いました。

2015年10月30日

≪めでたい柚子胡椒≫鶴亀萬年壽堂商店

柚子胡椒発祥の地と言われている日田、前津江村、川津家謹製の
無添加・無着色、こだわりの素材でつくる柚子胡椒です。

完熟唐辛子を使ったまろやかな柚子胡椒「鶴」と
青唐辛子を使った伝統的な味「亀」 の２種類。

名前からしてめでたいので、お祝いごとの贈物におすすめです。

柚子、唐辛子、塩の３つの素材のみを、限りなくすり潰しペースト状に。
料理になじみやすいなめらかな口当たりが特徴です。




店主いわく、炊き立てのお米と、のり、柚子胡椒の「亀」が
最強の組み合わせとのこと。

ぜひお試しください。