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2015年11月05日
河京
喜多方ラーメン〜極〜 |
 2種類の小麦粉を独自の配合で練り込み熟成させた麺は
モチモチとした食感とつるっとした喉ごしが特徴。 コクがありあっさりとした醤油スープと相性抜群です。 隠し味に味噌を使い低温でじっくりと煮込んだ厚切りチャーシューは、 しっかりと味がしみてトロッと柔らかい本格的な味わいです。  |
2015年11月05日
千葉の有機煎り落花生≪中手豊≫
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 落花生の本場、千葉でも有機栽培で落花生を作る生産者はあまり多くはありません。
収量が少なかったり、途中で病気や虫の被害が出ても薬を使う事が出来ずに、 その年の収穫がほとんど出来ない年もあるそうです。 それでも、美味しくて、環境にも優しい野菜を作りたいという思いで、作った落花生をお届けします。 今回お届けする落花生は「北海道有機認証協会」より有機農産物の認定を受けた、 香取薫さんの作った有機落花生をお届けします。 |
2015年11月04日
手造りドイツソーセージ嶋田ハム
試食しました |
 手造りドイツソーセージ嶋田ハムの詰め合わせセットを試食しました。
人気No1のドイツソーセージを含む３種のソーセージに、 自慢のハム４種類と本格ベーコンが入った８種１０品の豪華なセットです。 職人嶋田耕治 いわく 「ソーセージの味の決め手はスパイス」とのこと。世界各地から厳選して 取り寄せた天然のスパイスを３０種類以上もブレンドして使用しているそうです。 試食すると。ソーセージは ３種の違った風味と旨みとパリッとした食感を楽しめました。 本格ベーコンは、熟成された肉の旨みとスモークの風昧。 ハム４種も絶妙の味付けです。ごちそうさまでした！ |
2015年11月04日
大内幸雄さんの“大鉢シクラメン”
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 シクラメン栽培の第一人者である大内幸雄さんから
≪シクラメン≫の大サイズの鉢植えをご提供いただきました。 ≪シクラメン≫の一般的な大きさは５号(直径１５ｃｍ）と言われていますが、 今回お届けするのはボリュームたっぷりの“６号鉢（直径１８ｃｍ）”。 ☆“８号鉢（直径２４ｃｍ）”も限定数（２０個：種類はファルファーレ）ご用意！！ 株もたくさんあるため長く楽しめます。自宅ガーデン用のほか、 ご贈答・お歳暮・プレゼントにも、いつもと一味違う冬を彩るのにぴったりです。 |
2015年11月02日
高知の手箱きじを試食しました。
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 高知の手箱きじ。これからの季節にぴったりなキジ鍋セットとキジ丼セット。
高知の山奥でのびのび育ったキジは、とてもいい肉の色をしてます。 鍋セットはキジ肉に辛味噌と塩ダレ、キジスープのセット、 塩ダレとキジ肉、スープのセット、 肉はスライス肉、ブロック肉、つくねなど。 キジ丼セットはキジ肉に、蒲焼タレがついてます。 野性味溢れる濃い肉の味とスープが絶品でした。 近日中に販売開始予定です。乞うご期待。  |
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