2015年10月01日

高知から「葉にんにくのぬた」をお届けします。

土佐高知では昔から郷土料理として愛され、欠かせないのが葉にんにくを使用した「ぬた」です。
『葉にんにく』とは、成長過程のにんにくの葉の部分のことです。
にんにくの種と比べると匂いもきつくなく、甘みもあり食べやすく美味しい食材です。

特にビタミン・ポリフェノール・ビタミンＣがにんにくの種の部分より豊富で優秀な食材といえます。　

有機JAS認定の自社農園で無農薬栽培した「葉にんにく」を使用して作ったぬた。

お刺身や、お肉などにつけて召し上がってください。

2015年10月01日

三重おわせ久喜の≪うなぎおこわ≫

三重おわせ久喜〜鷲洋・九鬼社長のご挨拶
全国には「陸の孤島」と呼ばれるところが多くございますが、
まさに三重県南部（紀州）もその一つでございます。
この地は日本の臍近郊に位置しますが名古屋からＪＲ特急で３時間弱（１日４往復）
というたいへんな僻地、 毎年過疎化が進んでいる地域でございます。
その東に位置する地に「尾鷲（おわせ）」があり、
そこより弊社が全国の皆様方に「食」を発信させていただいています。

社員の試食感想〜抜粋
・餅米を蒸かした感が良い。
・うなぎの身がふわふわ。味付けもちょうどよい。
・味付けが丁度良い。おこわももちもちしておいしかった。
・おこわはモチモチ、うなぎも脂っこすぎず、味付けもふんわりでバランスがいい。
・味付けが丁度良く、しつこくない脂で美味しい。

2015年10月01日

やります！期間限定企画！
特価≪６玉入 静岡クラウンメロン≫

毎回大好評！年数回のスポット企画。
築地市場 果実仲卸・小田政さんのお得な≪静岡クラウンメロン≫！

今回は１０月１７日（土）までの発送限定で
クラウンメロン６玉入（計６ｋｇ）を税別１０,０００円でご紹介。
２００箱確保いたしました。

今回はお彼岸のお供え需要で高騰していたクラウンメロンが
相場が下がってきたためにご案内ができる企画。

少し小振りの１玉１ｋｇですが、さすがメロンの王様「クラウンメロン」！
格別のおいしさです。

2015年09月30日

鳥取県が誇る至高の柿≪西条柿≫

西条柿って聞いたことがありますか？
中国地方で主に栽培されている柿で、中でも鳥取県はその大産地。
鳥取で柿と言えば「西条柿」と言われるほど代表的な柿のようですが、
恐らく東日本ではほとんどの人が聞いたことも見たこともないと思います。

縦長の果実に４本の溝がある特徴的な形に、２０度近くもある高い糖度を誇り、
緻密で滑らかな食感。実は全国的に人気が出てもよい、おいしい柿なのです。

ただし渋柿のため、ドライアイスで脱渋してお届けします。
お届けの箱に食べごろの日が記載してあるので、その日まで絶対に箱を
開けてはなりません。そんなところも面白いですね。

今回G-Callでお届けするのは、品質・外観ともに優れた最上級品「赤秀」。
しかもおおきな「３Ｌ」サイズ。

柿がお好きな方はぜひ一度お試しください。
ご贈答にもかなりおすすめです。

2015年09月25日

ミネラルや食物繊維豊富な『あかもく』

『あかもくは』秋田など、地方によっては昔から保存食として食べれられていた海藻で、
ふだんから食卓に味噌汁の具や、酢の物として並ぶ食品だったそうです。

近年の研究でミネラルや食物繊維、ポリフェノール等を豊富に含む点から、
高血圧抑制と血糖上昇予防、抗腫瘍作用、コレステロール低下に効果のある
フコイダンや、骨粗しょう症予防に役立つビタミンＫが豊富に含まれていることが分かり
健康食品として注目が集まっています。

スルスルと食べることができ、栄養満点な『あかもく』をぜひ！